Škoricové šampiňóny s medom a kuskusom so sušenými slivkami

apríl 13, 2014január 17, 2015 foodissimofoodissimo, hlavné jedlo, kuskus, maroko, šampiňóny, škorica3 komentáre

Tento recept pôvodne pochádza z marockej kuchyne, no zásoby surovín v mojej domácnosti ma prinútili recept trošku upraviť a zaimprovizovať. Typické korenie pre marockú kuchyňu v zásobe mám vždy, no žiaľ zásoby cíceru nedávno padli na humus a práve ten som musel v pôvodnom recepte nahradiť tmavou fazuľou. Rovnako som do kuskusu mal použiť sušené marhule, ale ja som siahol po zásobách sušených sliviek. Popravde mám ich radšej ako sušené marhule, takže u mňa to bolo skôr o preferovanej chuti.

Continue reading “Škoricové šampiňóny s medom a kuskusom so sušenými slivkami” →

Predvianočné kura s jablkovým pyré prevoňaným škoricou

december 4, 2011január 17, 2015 foodissimoaníz, foodissimo, jablkové pyré, omáčka, Pečené predvianočné kura, sauce, škorica6 komentárov

Toto jedlo sa mi hodí do tejto predvianočnej atmosféry, ktorá sa nám rozbehla na plné obrátky. Stačí vyjsť na ulicu, prejsť sa okolo obchodov, ktoré sa vytešujú z Vianoc asi najviac. Tie nám už od novembra masírujú hlavy. Ale to je na inú tému. Poďme my radšej variť. To je zábavnejšie.

Continue reading “Predvianočné kura s jablkovým pyré prevoňaným škoricou” →

„Teplej jablkovej koláč ani ne od McDonalda, ani ne od mámy“. Jednoducho domáci jablkový koláč

september 29, 2011január 17, 2015 foodissimoako spraviť, apple, bake, butter, chutný, cinnamon, cook, Domáci jablkový koláč, dough, easy to do, flour, foodissimo, france, hladké, home made, how to do, jablko, jednoduchá príprava, maslo, múka, pečenie, pečený, pie, plain, recept, recipe, škorica, škoricový cukor, sugar, upečený8 komentárov

Keď už som tu začal písať v jesennej atmosfére, mohli by sme si trochu jeseň spríjemniť aj niečím sladkým. Jabĺčka sa tiež už vytešujú zo zberu, pár čerstvých by sme si mohli dať bokom a použiť ich na tento super rýchly, jednoduchý koláč. Vážne je to pochúťka. Ak by ste jablká nemuseli, možno aj hrušky by stáli za vyskúšanie. Ak máte na niečo sladké a ovocné chuť, tak doporučujem práve tento recept.

Continue reading “„Teplej jablkovej koláč ani ne od McDonalda, ani ne od mámy“. Jednoducho domáci jablkový koláč” →

Mrkvový koláč ala Ivetina Sladká Francie

september 12, 2011január 17, 2015 foodissimocake, carrot, cinnamon, dezert, easy, Fabešová, flour, foodissimo, Francie, hodina, Iveta, jednoduchý, mrkva, mrkvový koláč, múka, oil, olej, pečenie, príprava, quick, rýchly, škorica, Sladká, sladký, strúhaná, sweet10 komentárov

Skúsil som opäť jeden z darčekov, ktorý mi priniesol „Ježiško“ posledné Vianoce. Nebol to žiadny hrniec či iné kuchynské vybavenie. Bola to knižka od Ivety Fabešovej, mladej nádejnej cukrárenskej „amatérky“. Už som skúsil viac jej receptov, tento mrkvový je vcelku aktuálny k obdobiu, aké nám začína. Keď som ho pripravoval, premýšľal som, čomu sa mi podobá. Základ má trochu z bábovky, ale určite sa výsledok líší. Presvedčíme sa o chvíľu podľa receptu nižšie.

Continue reading “Mrkvový koláč ala Ivetina Sladká Francie” →

Malinové alias slivkové gule

august 21, 2011január 17, 2015 foodissimoball, balls, brambory, butter, caramel, čerstvá, cheese, cinamon, cooked, cream, dough, foodissimo, fresh, fruit, grounded, gule, karamel, knedlík, knedlíky, malina, malinové, maliny, maslo, melted, mleté, mouka, múka, nuts, orechy, pasta, plumb, plumbs, potato, raspberries, raspberry, roztopené, škorica, skořice, sladkosť, slivka, slivkové, slivky, smotana, strouhanka, strúhanka, testo, tvaroh, varené, yummy, zemiakové cesto, zemiaky19 komentárov

Leto – voľno, najviac slnečných dní v roku, najviac zásob čerstvého ovocia, … To je pre mňa obraz leta. Neviem si predstaviť leto bez slivkových gúľ. Tento rok som skoro zabudol, ale moje chute sa nechali samé pripomenúť. Posledné dni si môj žalúdok na niečo chutil. Na niečo mňam. A … Samozrejme boli to slivkové gule. Rád sa s vami podelím a ten môj tohtoletný zážitok.

Continue reading “Malinové alias slivkové gule” →