Ľahký obed po sviatkoch, quiche s tuniakom a tekvicou

Quiche s tuniakom a tekvicou
Quiche s tuniakom a tekvicou

Tento týždeň sme sa vrátili po sviatkoch domov zo Slovenska. Bola to pre nás taká malá dovolenka. Voľno od práce, rodičia sa o nás starali, stretávali sme sa so starými známymi. Myslím, že to všetci poznáte. I keď som si užíval vianočnú atmosféru a dobroty, veľmi som sa tešil návratu nášho zabehnutého jedálnička, ktorý máme v našej domácnosti. Nič nesmažené, nič presladené. Pripravili sme si veľmi chutný, ale pri tom jednoduchý quiche s tuniakom a tekvicou.

Continue reading “Ľahký obed po sviatkoch, quiche s tuniakom a tekvicou”

Ľahký obed po sviatkoch, quiche s tuniakom a tekvicou

Neskorý letný slivkový koláč

Slivkový koláč nestihol ani vychladnúť
Slivkový koláč nestihol ani vychladnúť

Vonku sa ochladzuje a ja sa tiež už nejako nastavujem do jesenného módu. September mám vážne rád, je to pre mňa najkrajší mesiac v roku. Ešte je vcelku teplo, v záhradách sa zbierajú výsledky tohtoročnej sadby.

Keď som bol malý, pravidelne sme v takomto období zbierali slivky na chalupe na kopaniciach. Samozrejme, väčšina sliviek skončila v sude, kde kvasili a potom sa robila pálenka. Pár sliviek mama odložila bokom a robila nám výborné slivkové gule. Nevedel som sa ich objesť.

Continue reading “Neskorý letný slivkový koláč”

Neskorý letný slivkový koláč

5 tipov k raňajkám. Takto zvyknem raňajkovať ja.

Nátierky, ktoré si môžu nájsť miesto aj na vašom stole
Nátierky, ktoré si môžu nájsť miesto aj na vašom stole

Občas bojujem s tým, čo si dať k raňajkám. U nás sa udomácnili rôzne nátierky, ktoré točíme stále dookola. Toto je 5 nátierok, s ktorými sa vždy zaručene zavďačím rodine.

Continue reading “5 tipov k raňajkám. Takto zvyknem raňajkovať ja.”

5 tipov k raňajkám. Takto zvyknem raňajkovať ja.

Chlieb náš každodenný

Pšenično-žitný chlieb z dnešného rána
Pšenično-žitný chlieb z dnešného rána

 

Tiež som prepadol domácemu pečeniu chleba. Neveril som tomu, že to má cenu a že by bolo cítiť taký rozdiel, až kým sme to doma neupiekli náš prvý chlieb. Celé to prišlo nečakane. Chceli sme to doma skúsiť  už dávnejšie, ale stále sme sa k tomu nevedeli dokopať. Impulzom bolo, že @cuketka s @maskrtnica ponúkli na svojich blogoch kvások, ktorý rozdávali minulú nedeľu v Můj šálek kávy. Pridala sa aj @mydlinka so svojím kváskom.

Continue reading “Chlieb náš každodenný”

Chlieb náš každodenný

Caramba, frittata s baby špenátom a rajčinami

Špenátová frittata s rajčinami
Špenátová frittata s rajčinami a ricottou

 

Veľmi dlho som plánoval pustiť sa do tohoto jednoduchého jedla, ktoré nie je ani časovo náročné. Stále som mal však niečo iné na programe, niečo iné variť.

Continue reading “Caramba, frittata s baby špenátom a rajčinami”

Caramba, frittata s baby špenátom a rajčinami

Minul sa chlieb? Upečme si ciabattu.

Upečené ciabatty z produkcie foodissima
Upečené ciabatty z produkcie foodissima

 

Tento recept je zjednodušená verzia originálneho receptu. Ciabattu môžeme mať hotovú do 2 hodín. Viem, že možno rýchlejšie môže byť skočiť si niekde do pekárne, ale nič sa nevyrovná pocitu, keď si môžeme zajesť vlastnoručne vyrobené pečivo. V dobe automatických domácich pekární to tiež môže byť bezpracné, ale poďme na to pekne poctivo, ručne vyrobené cesto, pomaly vykysnuté a upečené v rúre.

Continue reading “Minul sa chlieb? Upečme si ciabattu.”

Minul sa chlieb? Upečme si ciabattu.