Keď už som tu začal písať v jesennej atmosfére, mohli by sme si trochu jeseň spríjemniť aj niečím sladkým. Jabĺčka sa tiež už vytešujú zo zberu, pár čerstvých by sme si mohli dať bokom a použiť ich na tento super rýchly, jednoduchý koláč. Vážne je to pochúťka. Ak by ste jablká nemuseli, možno aj hrušky by stáli za vyskúšanie. Ak máte na niečo sladké a ovocné chuť, tak doporučujem práve tento recept.
Konečne víkend. Vždy sa ma v piatok podvečer zmocní ten pocit pohody, kľudu, voľnosti. I keď patrím medzi tých šťastných, ktorý majú home office. No víkend vnímam tak, že mám tiež oprávnené voľno a môžem s ním vynaložiť ako chcem. Samozrejme vždy to má niečo s kuchyňou. Veď jesť sa musí, čas je, tak prečo to nevyužiť. Netreba zase v kuchyni stráviť celý víkend pri sporáku. Ak neviete, čo si spraviť k obedu alebo k večeri, keď sa vrátite z nákupov, výletov, trhov, možno tieto lasagne by mohli byť pre vás odpoveďou. Ide o odľahčenú podobu boloňských lasagne. Odľahčenou myslím to, že tam nejde toľko zeleniny a mäsa ako je zvykom, ale určite chutiť budú tiež výborne. Treba si to len overiť.
Continue reading “A čo dneska? Nie treska, lasagne. Lasagne s jednoduchosťou a plnou chuťou.”
Chilli Con Carne nie je žiadna slečinka, či romantická dušička. Je to dielo so silnou iskrou vo svojom jadre. Tá malá iskrička, ten malý plamienok len zavádza. Jej silu spoznáme veľmi rýchlo. Niekedy sa hra s ohňom nevypláca.
Nechcem vás hneď na začiatku zastrašiť, či odradiť. Chilli Con Carne je pre „silných chlapov“, ale vieme si ho prispôsobiť, aj pre nás bežných smrteľníkov. Veď vieme: „jaké si to uděláš, takový to máš“. Mňa táto pochúťka dostala a verím, že veľakrát ešte aj dostane. Ako ste na tom vy? Neviete? „Možno sa to práve teraz dozviete.“
Continue reading “Chilli Con Carne, s plameňom a zápalom v kuchyni”
Tieto motýle nám po kuchyni lietať nebudú, ale určite nás potešia inak. Cestoviny sa u nás udomácnili a pre mnohých z nás sú hlavnou potravinou. Môžeme ich jesť na mnoho spôsobov, s omáčkami, zapečené, s čerstvou zeleninou, ako prílohu k mäsám, … Svojou jednoduchosťou sa radia medzi jedlá, ktoré dokáže spraviť aj dieťa. No nie je to pravidlo. Aj cestoviny sa dajú pokaziť. Dokonca aj tie zo sáčiku.