Keď už som tu začal písať v jesennej atmosfére, mohli by sme si trochu jeseň spríjemniť aj niečím sladkým. Jabĺčka sa tiež už vytešujú zo zberu, pár čerstvých by sme si mohli dať bokom a použiť ich na tento super rýchly, jednoduchý koláč. Vážne je to pochúťka. Ak by ste jablká nemuseli, možno aj hrušky by stáli za vyskúšanie. Ak máte na niečo sladké a ovocné chuť, tak doporučujem práve tento recept.

Suroviny:

• 1 kg olúpaných jabĺk – nakrájané na mesiačiky
• 1 ČL citrónovej šťavy
• 55 g práškového cukru
• 40 g masla
• škorica alebo škoricový cukor

Cesto:

• 175 g hladkej múky
• štipka soli
• 1 ČL cukru
• 120 g mäkkého masla
• 3-5 PL vody

Postup:

1. Vypracujeme hladké cesto. V miske zmiešame hladkú múku, maslo, cukor a soľ. Podľa potreby pridáme vodu. Cesto by malo byť skôr tuhšie než riedke.
2. Hotové cesto odložíme do chladničky aspoň na hodinu. Čím dlhšie bude v chlade, tým lepšie. Ľahšie sa s ním bude potom narábať.
3. Očistené jablká pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme práškovým cukrom a necháme asi 10 minút odstáť.
4. Na väčšej panvici roztopíme maslo a jablká orestujeme/povaríme asi 10-15 minút, pokým nám nezačnú hnednúť.
5. Do tortovej formy, zapekacej misy alebo len na pečiaci papier dáme zatuhnuté cesto a rozvaľkáme ho na tenkú vrstvu. Keď sa nám to podarí, prídu na rad uvarené jablká. Dáme ich na cesto, rovnomerne rozložíme. Kraje cesta zahneme, aby nám šťava z jabĺčok nevytiekla. Posypeme ešte škoricou alebo škoricovým cukrom (záleži ako moc sladké dobroty máme radi).
6. Pripravený koláč dáme do vyhriatej rúry na 180C a tak 30-40 minút ho necháme piecť pekne dozlatista. Kraje by mali byť jemne chrumkavé. Jednoducho, kým koláč nebude tak akurát.

Keď to vydržíte, nechajte ho trochu ochladnúť a potom si už len doprajte tento skvelý sladký dezertík. Ako tak píšem tento recept, napadlo mi, že by sa k nemu mohol hodiť biely alebo grécky jogurt, len tak za lyžičku. Ja určite skúsim aj to, keď sa u nás doma bude piecť znova. Verím, že už čoskoro. Slinky sa mi zbiehajú už teraz.

Z jesenne naladenej kuchyne,
foodissimo

Be Sociable, Share!

• 

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments