„Teplej jablkovej koláč ani ne od McDonalda, ani ne od mámy“. Jednoducho domáci jablkový koláč

Domáci jablkový koláč
Domáci jablkový koláč

 

Keď už som tu začal písať v jesennej atmosfére, mohli by sme si trochu jeseň spríjemniť aj niečím sladkým. Jabĺčka sa tiež už vytešujú zo zberu, pár čerstvých by sme si mohli dať bokom a použiť ich na tento super rýchly, jednoduchý koláč. Vážne je to pochúťka. Ak by ste jablká nemuseli, možno aj hrušky by stáli za vyskúšanie. Ak máte na niečo sladké a ovocné chuť, tak doporučujem práve tento recept.

Suroviny:

  • 1 kg olúpaných jabĺk – nakrájané na mesiačiky
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 55 g práškového cukru
  • 40 g masla
  • škorica alebo škoricový cukor

Cesto:

  • 175 g hladkej múky
  • štipka soli
  • 1 ČL cukru
  • 120 g mäkkého masla
  • 3-5 PL vody

Postup:

  1. Vypracujeme hladké cesto. V miske zmiešame hladkú múku, maslo, cukor a soľ. Podľa potreby pridáme vodu. Cesto by malo byť skôr tuhšie než riedke.
  2. Hotové cesto odložíme do chladničky aspoň na hodinu. Čím dlhšie bude v chlade, tým lepšie. Ľahšie sa s ním bude potom narábať.
  3. Očistené jablká pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme práškovým cukrom a necháme asi 10 minút odstáť.
  4. Na väčšej panvici roztopíme maslo a jablká orestujeme/povaríme asi 10-15 minút, pokým nám nezačnú hnednúť.
  5. Do tortovej formy, zapekacej misy alebo len na pečiaci papier dáme zatuhnuté cesto a rozvaľkáme ho na tenkú vrstvu. Keď sa nám to podarí, prídu na rad uvarené jablká. Dáme ich na cesto, rovnomerne rozložíme. Kraje cesta zahneme, aby nám šťava z jabĺčok nevytiekla. Posypeme ešte škoricou alebo škoricovým cukrom (záleži ako moc sladké dobroty máme radi).
  6. Pripravený koláč dáme do vyhriatej rúry na 180C a tak 30-40 minút ho necháme piecť pekne dozlatista. Kraje by mali byť jemne chrumkavé. Jednoducho, kým koláč nebude tak akurát.
Pripravený jablkový koláč pred pečením
Pripravený jablkový koláč pred pečením

 

Keď to vydržíte, nechajte ho trochu ochladnúť a potom si už len doprajte tento skvelý sladký dezertík. Ako tak píšem tento recept, napadlo mi, že by sa k nemu mohol hodiť biely alebo grécky jogurt, len tak za lyžičku. Ja určite skúsim aj to, keď sa u nás doma bude piecť znova. Verím, že už čoskoro. Slinky sa mi zbiehajú už teraz.

Domáci jablkový koláč po 35 minútovej kúre vo vyhriatej rúre
Domáci jablkový koláč po 35 minútovej kúre vo vyhriatej rúre

 

Z jesenne naladenej kuchyne,
foodissimo

Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

„Teplej jablkovej koláč ani ne od McDonalda, ani ne od mámy“. Jednoducho domáci jablkový koláč

8 thoughts on “„Teplej jablkovej koláč ani ne od McDonalda, ani ne od mámy“. Jednoducho domáci jablkový koláč

  1. zuzulu says:

    jeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeej
    ani fromage blanc by nebol na zahodenie, vedela by som si aj ten k tomu predstavit s troskou vanilkoveho cukru…

  2. Jablkové koláče jsou má slabost 😀 Tento vypadá fakt dobře! Nejdřív mě napadlo zkusit ho s kopečkem vanilkové zmrzliny, ale ten řecký jogurt zní mnohem líp 🙂 V jednoduchosti je krása 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *