Toto jedlo sa mi hodí do tejto predvianočnej atmosféry, ktorá sa nám rozbehla na plné obrátky. Stačí vyjsť na ulicu, prejsť sa okolo obchodov, ktoré sa vytešujú z Vianoc asi najviac. Tie nám už od novembra masírujú hlavy. Ale to je na inú tému. Poďme my radšej variť. To je zábavnejšie.
Continue reading “Predvianočné kura s jablkovým pyré prevoňaným škoricou”
S manželkou sme chceli skúsiť karamelové jabĺčka už veľmi dlhú dobu. Dalo by sa to aj na roky počítať. Neviem, čo nám bránilo. Času tento dezert veľmi nezaberie, na suroviny nie je tiež náročný. Asi v tom bola len lenivosť. Tú sa nám už podarilo prekonať a pustili sme sa do prípravy, teda rovno do varenia. Poďte sa pridať aj vy.
S receptom som sa stretol v nedávnom čísle Apetit časopisu. Musel som zmeniť jednu surovinu kvôli členom rodiny. Namiesto ricotty som použil cottage cheese a bolo to veľmi chutné. Ak patríte k „busy“ stvoreniam, nemáte čas vyvárať zložité jedlá a tiež nie ste extra zbehlí v kuchyni, tieto cukinky môžu byť pre vás správnou voľbou. Zastúpia prílohu, rovnako tak aj hlavné jedlo. Čo zvolíte vy?
Historicky prvú foodbloggerskú session máme za sebou. Niesla sa v štýle zoznamovania sa, varenia a plno zábavy. Teda aspoň podľa môjho názoru. Som rád, že sa takáto akcia podarila a mohli sme sa stretnúť aj mimo internetu. Konečne som si spojil tváre s blogmi, spoznal som tých skvelých ľudí, ktorí stoja za vydarenými a chutnými blogmi zo slovenskej produkcie.
Continue reading “Foodblogger cooking párty v ChefParade.sk”
Po dlhej dobe sme doma opäť ukuchtili niečo sladké na pomaznanie našich chuťových pohárikov. Ako vždy som sa na to pozrel sezónne. Čo by sa ta dalo spraviť dobrého, ale pritom trochu iného? Narazil som na nete na tento chutný koláč a hneď som vedel, že to je pravý favorit na aktuálne vypekanie. A výhodou je, že je aj pre všetkých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Nejde tam ani gram múky a pritom, ide o jemný nadýchaný koláč. A ako čerešnička na torte – čerstvé hrušky, nedá sa neodolať.
Continue reading “Čokotkový koláč s čerstvými hruškami, nie je čo riešiť”
Konečne sa mi podarilo dostať sa opäť na známy blšák na Kolbenke v Prahe. Vyše mesiaca som tam chcel zájsť, ale vždy mi do toho niečo prišlo. Raz cesta na Slovensko, keď som už mohol, tak zase lialo ako z krhly. Jednoducho musel som si vyčkať na poslednú sobotu, čo bola, aby som si nakúpil to, čo som domov priniesol.
Continue reading “Pražský blšák po druhýkrát. A opäť nie naprázdno”
Keď mi manželka spravila tieto skvelé zapečené chlebíky, neveril som, že jej to celé trvalo 15 minút. Nedá mi nepodeliť sa o tento tak jednoduchý ale chutný recept. A keď hovorím chutný, tak chutný. Veď kombinácia syru a jabĺčka je sama o sebe dokonalá. Keď to ešte trochu dochutíme čerstvou rukolou a nejakým tým mäskom, nie je o čom.
Continue reading “Pohodlné raňajky pre workoholikov a ospalcov”
S veľkou radosťou som dokončil práve prvé vydanie tématického magazínu FOODISSIMO EXTRA. Chcel som sa podeliť s vami všetkými o niečo extra, o niečo, čo by ste mohli využiť aj mimo počítačov. Pustil som sa teda do svojho prvého digitálneho magazínu.
Už dávnejšie som spomínal, že cestoviny Carbonara sú pre mňa top z cestovín. Prvýkrát som sa s nimi stretol pred viac rokmi, kedy Nigella Lawson varila tieto najjednoduchšie, ale najchutnejšie cestoviny, teda podľa mňa. Dovtedy som ani netušil, že takéto jedlo existuje. Uviedla ma do tajov môjho top jedla.
Continue reading “Čo na večeru, či obed? Spaghetti Carbonara môžu byť riešením”
V úvode tohoto článku vám prajem príjemný začiatok pracovného týždňa. Pevne verím, že ste si cez víkend oddýchli a načerpali plno nových síl k riešeniu nových výziev. Tento týždeň sa podelím s malým prekvapením pre všetkých čitateľov foodissima. Verím, že sa vám bude páčiť. Možno sa to zdalo, že sa na blogu nič nedeje, ale v zákulisí sa pripravuje spomínané prekvapko.