Skúšam pričuchnúť k Ázií. Pokus číslo 1 – Pad Thai

Pad Thai rezance v domácich podmienkach
Pad Thai rezance v domácich podmienkach

 

Asi ste si všimli, že mne Ázia nie je až tak blízka, ale po pár ochutnávkach nejakých azijských jedál som zmenil trošku pohľad. Pomaly sa oťukávam a došlo už aj na môj prvý pokus o vlastnoručne pripravené Pad Thai. Milovníkom Ázie a jej kuchyne nemusím vysvetlovať prednosti týchto jedál, ale celá ázijská kuchyňa sa zakladá na čerstvých surovinách, ktoré sú len zľahka tepelne opracované a tým si udržiavajú svoju skvelú chuť a pevnosť. Jednoducho nič rozvarené sa vám na tanier nedostane.

Continue reading “Skúšam pričuchnúť k Ázií. Pokus číslo 1 – Pad Thai”

Skúšam pričuchnúť k Ázií. Pokus číslo 1 – Pad Thai

Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu

Nové vydanie Foodissimo Extra magazínu na jesennú tematiku
Nové vydanie Foodissimo Extra magazínu na jesennú tematiku

 

Práve sa chcem s vami podeliť o nové vydanie Foodissimo Extra magazínu, ktoré je opäť ladené do jesennej tematiky. V spolupráci s ďalšími blogermi sa podarilo toto vydanie, v ktorom nájdeme nielen jesenné tipy na varenie, ale môžeme zaspomínať vkrátkosti aj na leto, ktoré nedávno skončilo.

Continue reading “Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu”

Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu

Víkend plný jedla, chutí a vôní…

Foodparade a Festival stredomorských chutí a vôní v Prahe
Foodparade a Festival stredomorských chutí a vôní v Prahe

 

Ani neviem ako ubehol rok a opäť som sa ocitol na festivale jedla Foodparade. Tentokrát som na Foodparade zašiel v sobotu. Mal som totiž v pláne zájsť aj na ďalšie akcie, ktoré sa cez víkend konali v Prahe. Ale o tom neskôr. Začal som teda na Foodparade.

Continue reading “Víkend plný jedla, chutí a vôní…”

Víkend plný jedla, chutí a vôní…

Tenkrát podruhé. Foodblogerské stretko v Chefparade alebo babinec v kuchyni

Druhé slovenské foodblogerské stretnutie
Druhé slovenské foodblogerské stretnutie

 

Ubehlo zopár týždňov od historicky prvého stretnutia slovenských foodblogerov. Ostali sme v kontakte aspoň cez facebook grupu, ale chcelo to po čase opäť nejaké stretko naživo. A práve včera sa to podarilo.

Continue reading “Tenkrát podruhé. Foodblogerské stretko v Chefparade alebo babinec v kuchyni”

Tenkrát podruhé. Foodblogerské stretko v Chefparade alebo babinec v kuchyni

Foodblogger cooking párty v ChefParade.sk

Foodblogger cooking párty
Foodblogger cooking párty

 

Historicky prvú foodbloggerskú session máme za sebou. Niesla sa v štýle zoznamovania sa, varenia a plno zábavy. Teda aspoň podľa môjho názoru. Som rád, že sa takáto akcia podarila a mohli sme sa stretnúť aj mimo internetu. Konečne som si spojil tváre s blogmi, spoznal som tých skvelých ľudí, ktorí stoja za vydarenými a chutnými blogmi zo slovenskej produkcie.

Continue reading “Foodblogger cooking párty v ChefParade.sk”

Foodblogger cooking párty v ChefParade.sk

FoodParade bol foodparádny

Chef - oficiálna FoodParade mena
Chef - oficiálna FoodParade mena

 

Tohotoročný FOODPARADE festival, ktorý nám mal chutiť, už máme za sebou. A že naozaj chutil. Povedzme si hneď na začiatku, že tento rok FOODPARADE má svoje prvenstvo – bol to totiž úplne prvý ročník tohto podľa mňa nádejného foodfestivalu vrámci Prahy (snáď sa to časom podarí aj v Bratislave, SK vážne potrebuje začať robiť trochu prevraty vrámci gastronómie, trošku rozhýbať stojaté vody).

Som rád, že sa mi podarilo zájsť na tento prvý ročník. Budem môcť tak od začiatku hodnotiť, ako sa tomuto novému foodfestivalu postupom rokov darí. Aj napriek dnešnému upršanému počasiu sa v pražskej Holešovickej tržnici naplno ochutnávalo, degustovalo, varilo, … Jednoducho naplno sa rozmaznávali chuťové bunky. Postaralo sa o to viac než 20 reštaurácií, ktorých kuchári predviedli svoje umenie. A teda našli sa tam vážne vydarené diela. Kompletný zoznam písať nebudem, ale ak by ste to chceli vedieť, tak skočte na oficiálnu stránku FOODPARADE. Je tam veľa ďalších info a určite sa na ich webe dozvieme aj viac o ďalšom ročníku.

Continue reading “FoodParade bol foodparádny”

FoodParade bol foodparádny