Tarhoňový šalát s bryndzou, karamelizovanou tekvicou a čerstvými bylinkami

Tarhoňový šalát s bryndzou a skaramelizovanou tekvicou tip na obed
Tarhoňový šalát s bryndzou a karamelizovanou tekvicou

Tarhoňa. To je taký náš malý slovenský zázrak. Keď som sa ju snažil nájsť v čechách v obchode, všetci na mňa pozerali čo chcem. Zistil som, že tarhoňa je taký malý ekvivalent našich čučoriadok alebo cencúľa. Ak by ste sa náhodou vybrali v ČR zháňať tarhoňu, hľadajte zavářku alebo drobení, ale skôr tu zavářku. A prečo práve tarhoňa? Nedávno som niekde zbadal tarhoňu s dusenými pečienkami. To je presne tá klasika, ktorá sa mi spája s detstvom. Mama robila vždy výbornú tarhoňu a pečienky na paprike.

Continue reading “Tarhoňový šalát s bryndzou, karamelizovanou tekvicou a čerstvými bylinkami”

Tarhoňový šalát s bryndzou, karamelizovanou tekvicou a čerstvými bylinkami

Ľahký obed po sviatkoch, quiche s tuniakom a tekvicou

Quiche s tuniakom a tekvicou
Quiche s tuniakom a tekvicou

Tento týždeň sme sa vrátili po sviatkoch domov zo Slovenska. Bola to pre nás taká malá dovolenka. Voľno od práce, rodičia sa o nás starali, stretávali sme sa so starými známymi. Myslím, že to všetci poznáte. I keď som si užíval vianočnú atmosféru a dobroty, veľmi som sa tešil návratu nášho zabehnutého jedálnička, ktorý máme v našej domácnosti. Nič nesmažené, nič presladené. Pripravili sme si veľmi chutný, ale pri tom jednoduchý quiche s tuniakom a tekvicou.

Continue reading “Ľahký obed po sviatkoch, quiche s tuniakom a tekvicou”

Ľahký obed po sviatkoch, quiche s tuniakom a tekvicou

Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu

Nové vydanie Foodissimo Extra magazínu na jesennú tematiku
Nové vydanie Foodissimo Extra magazínu na jesennú tematiku

 

Práve sa chcem s vami podeliť o nové vydanie Foodissimo Extra magazínu, ktoré je opäť ladené do jesennej tematiky. V spolupráci s ďalšími blogermi sa podarilo toto vydanie, v ktorom nájdeme nielen jesenné tipy na varenie, ale môžeme zaspomínať vkrátkosti aj na leto, ktoré nedávno skončilo.

Continue reading “Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu”

Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu

Foodissimo Extra magazín

Foodissimo Extra magazín
Foodissimo Extra magazín

 

S veľkou radosťou som dokončil práve prvé vydanie tématického magazínu FOODISSIMO EXTRA. Chcel som sa podeliť s vami všetkými o niečo extra, o niečo, čo by ste mohli využiť aj mimo počítačov. Pustil som sa teda do svojho prvého digitálneho magazínu.

Continue reading “Foodissimo Extra magazín”

Foodissimo Extra magazín

S tekvicami sa roztrhlo vrece. Polievka z hokkaido tekvice môže byť riešením, ako využiť úrodu

Polievka z hokkaido tekvice v podaní foodissima
Polievka z hokkaido tekvice v podaní foodissima

 

Už je to oficiálne. Leto sa pred pár dňami s nami rozlúčilo a máme tu jeseň. Letné plody nahradili tekvice, zemiaky, jabĺčka, gaštany, … Jeseň má tiež svoje čaro. Rozkvitnuté lúky nahradia opustené polia, čo nám ale napovedá, že niekde musí byť tá skvelá zelenina ukrytá. Ak sa vám urodilo tento rok viac tekvíc, než ste rátali a neviete čo s nimi, možno aj pre vás by mohla byť táto polievka. Nielen pre šťastlivcov, čo majú záhrady, ale aj nákupuchtivých jedincov. Pokojne si kúpte tekvicu (najlepšie Hokkaido) pri najbližšom nákupe a skúste ju tiež. Jednoduchšiu polievku si neviem ani predstaviť. A chutí tiež výborne. K studeným jeseným večerom to pravé.

Continue reading “S tekvicami sa roztrhlo vrece. Polievka z hokkaido tekvice môže byť riešením, ako využiť úrodu”

S tekvicami sa roztrhlo vrece. Polievka z hokkaido tekvice môže byť riešením, ako využiť úrodu

Lososový šalát na dobitie bateriek

Jednoduchý a hlavne chutný lososový šalát
Jednoduchý a hlavne chutný lososový šalát

 

Stihli ste už tento týždeň rybu na vašom tanieri? Podľa príručiek zdravej výživy by sme mali prísť do kontaktu s rybou minimálne 2-krát za týždeň. Čo tak teda skúsiť túto ľahkú, zdravú variáciu tejto výživnej suroviny? Príprava už jednoduchšia nemôže byť. A ako vždy sa stretávame s pravidlom, že najjednoduchšie kombinácie chutia najlepšie. Skúste a presvedčte sa.

Continue reading “Lososový šalát na dobitie bateriek”

Lososový šalát na dobitie bateriek