Ochutnávka z IF Cafe # 2

Pohľad do IF Cafe 2
Pohľad do IF Cafe 2 

Predstavovať Ivetu Fabešovú, asi nemá ani zmysel. Len v krátkosti, jedná sa o jednu z finalistiek súťaže Na Nože, ktorá bola vysielaná na TV Prima v roku 2010. Odvtedy ubehlo vcelku dosť času. Iveta sa ani neumiestnila na prvom mieste, ale myslím, že má najväčší úspech zo všetkých účastníkov.

Continue reading “Ochutnávka z IF Cafe # 2”

Ochutnávka z IF Cafe # 2

To nie je klasický “friťák”. Toto je malá teplovzdušná rúra na kuchynskej linke

Ako som testoval Airfryer
Ako som testoval Airfryer

 

Spomienky na klasické fritovacie hrnce vo mne vzbudzujú rôzne pocity. V nose cítim zápach presmaženého oleja, v ktorom sa otočil nejeden rezeň, fašírky, hranolky a neviem aké kalorické dobroty. Na jazyku mám kus mäsa, ktorý chuti po šampiónoch. Zážitok z nedeľného fritovania k obedu nám pripomínala aróma minimálne do štvrtka. Verte mi, že aj o tom sú moje spomienky na zázrak zvaný fritovací hrniec. Nič moc.

Continue reading “To nie je klasický “friťák”. Toto je malá teplovzdušná rúra na kuchynskej linke”

To nie je klasický “friťák”. Toto je malá teplovzdušná rúra na kuchynskej linke

Do poriadnej kuchyne patrí poriadny mixér. Aj keď len z kartóna

KitchenAid v detskej verzii. Aj z kartóna sa to dá...
KitchenAid v detskej verzii. Aj z kartóna sa to dá…

 

Za posledné obdobie som sa v postovaní na blogu veľmi nepretrhol. Ale to je asi daň za to, že práca z blogu prerástla aj mimo internetu. Jedlo mi vliezlo do každodenného fungovania aj vrámci pracovného života. Ale o tom niekedy inokedy. Dnes na detskú nôtu.

Ešte v čase, kedy vonku vládla tuhá zima a večery boli dlhé, rozhodol som sa, že nášmu drobcovi rozšírim vybavenie jeho kuchyne. Musím sa priznať, že môj synátor ma slabosť na mixéry. Hlavne na staré klasiky. Na internete som nenašiel nijakú podobu KitchenAidu, tak som sa pustil do jeho výroby. V hlave som projekt na mixér nosil veľmi dlho, len som nevedel, ako to celé spracovať. Kartón mi vcelku učaroval. Jeho jednoduchá dostupnosť, ľahké spracovanie, minimálny náklad.

Continue reading “Do poriadnej kuchyne patrí poriadny mixér. Aj keď len z kartóna”

Do poriadnej kuchyne patrí poriadny mixér. Aj keď len z kartóna

Paštéty v novom šate…

Paštéty v novom obale... Všetko, aby spĺňalo potrebné informácie
Paštéty v novom obale… Všetko, aby spĺňalo potrebné informácie

 

Tak je po veľkonočných sviatkoch a ja sa púšťam naplno do výroby paštét, ako som písal v minulom článku. Rozhodol som sa, že budem postupne písať aj o tom, ako som to celé nejako zrealizoval. Možno si v tom niekto nájde niečo, a možno sa rozhodne pustiť do vlastného projektu. Nezbúdajte je to len o nás a našom výbere.

V priebehu minulého týždňa sa mi podarilo aj s grafikmi z Lemon Designu dotiahnuť vizuál novej etikety.  Potreboval som trošku učesať ten, čo som mal, dať tomu hlavu a hlavne to graficky zjednotiť. Nie som grafik a tak sa nevyznám do týchto vecí veľmi. Dávam skôr na pocity. A na svoju manželku Zuzku, ktorá mi veľmi pomohla po tejto stránke. ĎAKUJEM JEJ MOC.

Continue reading “Paštéty v novom šate…”

Paštéty v novom šate…

Doba technologická v kuchyni

Ako som hľadal miesto tabletu v kuchyni
Ako som hľadal miesto tabletu v kuchyni

 

To, že nové technológie prichádzajú aj do kuchyne a vlastne aj do celej domácnosti je veľmi známe. Cez mobil si vieme nastaviť rúrú a dopredu si ju spustiť, napr. cestou z práce, po byte nám brázdia robotické vysávače, spotrebiče sú ovládané centrálnou jednotkou. Jednoducho, digitálna technológia nám vliezla pod kožu.

Nedávno som tak premýšľal, ako veľmi využívame technológiu my doma. Priznám sa, že okrem varenia mám slabosť aj pre svet mikroobvodov, procesorov, káblikov,…

Continue reading “Doba technologická v kuchyni”

Doba technologická v kuchyni

A víťazom sa stáva…

Žrebovanie súťaže - Kuchárska kniha Chefparade, cantuccini, pečené jabĺčko a domáca paštéta
Žrebovanie súťaže – Kuchárska kniha Chefparade, cantuccini, pečené jabĺčko a domáca paštéta

 

Včera sa neskončil len starý rok 2012, ale rovnako sa skončila aj možnosť získať novú kuchársku knihu Školy veranie Chefparade a nejaké malé výrobky z mojej produkcie. Stačilo nechať len komentár pod blogom, v ktorom som písal o nejakých novinkách u mňa na foodissime.

Continue reading “A víťazom sa stáva…”

A víťazom sa stáva…

Ako sme doma kartónovú kuchyňku pre drobca vyrábali

Domáca výroba detskej kartónovej kuchyne
Domáca výroba detskej kartónovej kuchyne

 

Tento post nie je o žiadnom recepte, či tipe o varení. Každodenne riešime, čo uvariť, kde sa dobre najesť, či kde dobre nakúpiť. Teraz nebudeme kuchtiť, teraz budeme trošku kutilčiť.

Náš drobec s nami trávi 24 hodín denne a samozrejme, že aj na ňom sa odrazili hodiny strávené v kuchyni. Doma nemôžeme nahlas vysloviť slovo mixér, či jedlo. Pri slove mixér bŕŕŕŕka a v momente má mokré tričko, keď sa povie jedlo, hneď by jedol. V kuchyni je jednoducho ako doma. Dokonca mi to občas pripadá, že on je tam najväčší pán. Všetky hrnce má pod kontrolou, vie ako sa ovláda mixér, alebo aj vysávač.

Continue reading “Ako sme doma kartónovú kuchyňku pre drobca vyrábali”

Ako sme doma kartónovú kuchyňku pre drobca vyrábali

Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu

Nové vydanie Foodissimo Extra magazínu na jesennú tematiku
Nové vydanie Foodissimo Extra magazínu na jesennú tematiku

 

Práve sa chcem s vami podeliť o nové vydanie Foodissimo Extra magazínu, ktoré je opäť ladené do jesennej tematiky. V spolupráci s ďalšími blogermi sa podarilo toto vydanie, v ktorom nájdeme nielen jesenné tipy na varenie, ale môžeme zaspomínať vkrátkosti aj na leto, ktoré nedávno skončilo.

Continue reading “Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu”

Jeseň v plnom prúde a na foodissime prichádzam s malou inšpiráciou v podobe nového Foodissimo Extra magazínu

Prípravy na Apetit piknik in progress

2. Apetit piknik a foodissimo paštéty v predaji
2. Apetit piknik a foodissimo paštéty v predaji

 

Možno ste si vy, pravidelní čitatelia časopisu Apetit všimli, že sa chystá 2. Apetit piknik v pražskom Karlíne. Akcia prebehne už onedlho – 23. júna. 2012 od 10:00 na Karlínskom námesti. A možno vám ani neušla malá informácia na stránkach posledného vydania Apetitu o účastníkoch, ktorí tam budú ponúkať svoje jedlé výtvory.

Continue reading “Prípravy na Apetit piknik in progress”

Prípravy na Apetit piknik in progress