![Víkend plný jedla na festivaloch jedla... Foodparade a Festival stredomorských chutí a vôní v Prahe](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/main_tn.jpg)
Ani neviem ako ubehol rok a opäť som sa ocitol na festivale jedla Foodparade. Tentokrát som na Foodparade zašiel v sobotu. Mal som totiž v pláne zájsť aj na ďalšie akcie, ktoré sa cez víkend konali v Prahe. Ale o tom neskôr. Začal som teda na Foodparade.
Musím pochváliť usporiadateľov už len za to, že zvolili skorší dátum, ako minulý rok. Takto mali aj oni väčšiu pravdepodobnosť, že im počasie bude priať. A tento rok im teda prialo. Možno aj viac než bolo treba (beriem späť – ale vážne pražilo). Ďalším veľkým pozitívom určite boli aj priestory. Minulý ročník sa konal v holešovickej tržnici, tento rok Foodparade otváral brány v Trojskom zámku. Záhrady zámku sú dostatočne veľké a tak sa aj väčšie počty ľudí stratili na takej ploche. Žiadne tlačenice, žiadna hlava na hlave,… Stánky boli dobre rozmiestnené, nedal sa žiadny vynechať. Tiež ma potešilo, rovnako ako minulý rok, že som dostal jedlo na keramickom tanieri a jedol som normálnym kovovým príborom. Žiadne jedenie z papierových tácok a krájanie plastovými nožíkmi.
![Foodparade na Trójskom zámku Foodparade na Trójskom zámku](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0013.jpg)
![Vstup na festival jedla Foodparade Vstup na festival jedla Foodparade](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0001.jpg)
Po príchode na Foodparade som si spravil poriadny prieskum, obehol som všetky stánky a omrkol som si ich ponuku. Tento rok sa mi zdalo, že bolo menej reštaurácií v ponuke, ale viac obchodov s delikatesami alebo úzkoprofilovým tovarom. Nemal som vôbec problém vybrať si z ponuky. Čo všetko sa dalo ochutnať môžete vidieť na webe Foodparade. Ja spomeniem len to, čo som aj so spoločníkmi ochutnal. Nájsť miesto na sedenie nebol problém, mohli ste si užiť aj pikniku v tieni stromov. Jednoducho sobotnajšia idyla ako vyšitá.
![Piknikovanie na Foodparade... Piknikovanie na Foodparade...](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0047.jpg)
Keď som si spravil prvé kolečko a mal som jasno v hlave, čo a kde skúsim, pustil som sa do “lovu”. Prvé kroky viedli do “New York Caf’é“. Ich menu znelo veľmi dobre, ale popravde som bol sklamaný. Z celého menu mi najviac chutil ich dezert – čokoládový zákusok (inak veľmi dobre chutil s červeným vínom, ktoré som k menu zvolil). Foie gras nesplnilo moje očakávania a líčka boli chutné, ale užil som si ich až potom, čo som prvý tanier reklamoval…
![Foie gras na hruškovom pyré z New York Café Foie gras na hruškovom pyré z New York Café](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0041.jpg)
![Pomaly dusené hovädzie líčka s krémovou omáčkou z New York Café Pomaly dusené hovädzie líčka s krémovou omáčkou z New York Café](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0043.jpg)
![Čokoládový zákusok z New York Café Čokoládový zákusok z New York Café](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0042.jpg)
Ako som spomínal, k jedlu som sa snažil nájsť aj nejaké vhodné víno. Keď som prišiel do stánku WineWorld.cz, tak som bol trošku sklamaný. Slečna mi veľmi nevedela pomôcť a odchádzal som s otázkou, prečo pri tom víne nestojí niekto, kto sa naozaj vyzná. Niekedy brigádnik nezvládne všetko…
![Ponuka vín z jedného stánku WineWorld.cz Ponuka vín z jedného stánku WineWorld.cz](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0035.jpg)
Manželka nie je veľmi na mäso a tak zvolila sushi zo “Sushi Time“. Tam to zvládli veľmi dobre. A zbytok dohnala sladkosťami z kaviarne “Můj šálek kávy” a “Saint Tropez“. Ja som sa chvíľu zasekol pri stánku s talianskymi delikatesami a pochutinami. Ich kuchár a spolumajiteľ v jednom vedel hovoriť o jedle s vášňou a nadšením. Kiežby bolo v gastronómií viac takých nadšencov… Odtiaľ som odišiel aspoň s melónovou salsou k syrom. Doma si ju užívam.
![Sushi zo SushiPointu Sushi zo SushiPointu](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0039.jpg)
![Stánok SushiPointu Stánok SushiPointu](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0011.jpg)
![Talianske delikatesy a pochutiny Talianske delikatesy a pochutiny](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0018.jpg)
![Cappuccino z Můj šálek kávy (Doubleshot) a ich dezerty Cappuccino z Můj šálek kávy (Doubleshot) a ich dezerty](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0045.jpg)
![Ďalšie dezerty z Můj šálek kávy Ďalšie dezerty z Můj šálek kávy](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0046.jpg)
![Citrónová a pistáciová macrons zo Saint Tropez Citrónová a pistáciová macrons zo Saint Tropez](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0031.jpg)
![Kandovaná klementinka a pomaranč v čokoláde Kandovaná klementinka a pomaranč v čokoláde](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0044.jpg)
V stánku “Chefparade” sa mi ušlo z prvých porcií ich hovädzieho Bourguignon s rozpečenou bagetou a nevynechal som ani ich Créme Brulée. Po tom všetkom jedle som dostal smäd a možností ako ho zahnať nebolo veľa. Teda odhliadnuc od ponuky vín a stánku “Coca Coly”. Nealko u mňa zachránil stánok “True Tea“. Ich skutočné ľadové čaje ma ešte nesklamali. S čistou vodou to bolo už horšie. Tam mal zastúpenie akurát stánok “Makra” a “Coca Coly”. Nabudúce by so prijal buď pitnú vodu k dispozícií na stanoviskách, alebo viac stánkov aj s nealkom.
![True Tea sa nemá za čo hanbiť. Ich čaje sú výborné. A vedia to aj predajcovia. True Tea sa nemá za čo hanbiť. Ich čaje sú výborné. A vedia to aj predajcovia.](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0028.jpg)
![Ešte jedna fotka stánku True Tea Ešte jedna fotka stánku True Tea](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0054.jpg)
![Bagety z pekárne La Petite France Bagety z pekárne La Petite France](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0055.jpg)
Na foodfestivale sa ťažko prestáva jesť a tak som zvoli ešte ochutnávku čerstvých cestovín od “Pasta Art“. Stretol som sa s nimi už na farmárskych trhoch, ale nikdy som neskúšal, teraz prišiel správny čas. Z ponuky som zvoli ich quadrucci plnené ricottou a špenátom. Určite by som k nim doma volil nejakú jemnú omáčku, aby sa chuťovo viac prejavili. Ale aj s rajčinami chutili a nijako neurazili.
![Quadruccini plnené ricottou a špenátom Quadruccini plnené ricottou a špenátom](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0034.jpg)
![Stánok Pasta Art na Foodparade Stánok Pasta Art na Foodparade](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0032.jpg)
![Jeden z najmladších predajcov práve v stánku Pasta Art Jeden z najmladších predajcov práve v stánku Pasta Art](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0033.jpg)
Postupom času som cítil, že žalúdok začína mať dosť a tak som už len zľahka udzobával z tanierov spoločníkov… Macrons, talianske syry, cantuccini,…
![V detskom kútiku si delti mohli skúsiť aj kurz varenia so šéfkuchárom Pedrom zo Chefparade V detskom kútiku si delti mohli skúsiť aj kurz varenia so šéfkuchárom Pedrom zo Chefparade](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0056.jpg)
Foodparade by som zhrnul ako ďalšia vydarená akcia, ktorú som mal možnosť navštíviť a ochutnať. Oproti minulému roku sa zlepšili a verím, že toto isté napíšem aj budúci rok. Akurát posielam odkaz organizátorom – nebojte sa pozvať viac reštaurácií. Ľudia to určite ocenia.
![Záhrady Trójskeho zámku a Foodparade Záhrady Trójskeho zámku a Foodparade](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0038.jpg)
V nedeľu som zase obed a popoludnie strávil na ďalšej jedlej akcii – Festivale stredomorských chutí a vôní na pražskej Kampě. Bola to akcia podobná “Dňom francúzskej kuchyne“, ktorú som absolvoval už viackrát. Na takejto akcii sa nedá len prejsť, treba aj ochutnať. Prejsť sa uličkou plnou dobre vyzerajúceho a príjemne voňajúceho jedla vás nenechá len tak. Na konci tej uličky som skončil s posúchom so zapečenými rajčinami, makovo-slivkovým závinom, bazovou limonádou a porciou mušlí s bagetou. Na obed stačilo… A aj chutilo. Viac vám radšej sprostredkujem prostredníctvom fotografií.
![Festival stredomořských chutí a vůní Na Kampě Festival stredomořských chutí a vůní Na Kampě](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0032.jpg)
![Mediterranean market - miesto, kde ste si mohli pripomenúť chute z dovoleniek Mediterranean market - miesto, kde ste si mohli pripomenúť chute z dovoleniek](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_00031.jpg)
![Víno, olivy, syry, šunky. Aj to všetko patrí k stredomorskej kuchyni Víno, olivy, syry, šunky. Aj to všetko patrí k stredomorskej kuchyni](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0031.jpg)
Aký ste mali vy víkend, vychutnali ste si ho, užili ste si príjemné počasie?
S pozdravom,
foodissimo /Tomáš/
Fotogaléria z Foodparade 2012:
![Občanské plovárna a ich nudle Občanské plovárna a ich nudle](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0008.jpg)
![U modré kachničky U modré kachničky](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0009.jpg)
![Jeden z občerstvovacích pointov Jeden z občerstvovacích pointov](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0010.jpg)
![Pozitívne naladený stánok školy varenia Chefparade Pozitívne naladený stánok školy varenia Chefparade](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0012.jpg)
![Opäť ponuka z Můj šálek kávy Opäť ponuka z Můj šálek kávy](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0015.jpg)
![Paella z produkcie aKoreni.cz Paella z produkcie aKoreni.cz](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0020.jpg)
![Stánok Chefparade Warehouse - talianske delikatesy a pochutiny Stánok Chefparade Warehouse - talianske delikatesy a pochutiny](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0022.jpg)
![Nechýbali ani čokoládové truffles Nechýbali ani čokoládové truffles](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0027.jpg)
![Hamburger z reštaurácie Krystal Hamburger z reštaurácie Krystal](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0036.jpg)
![Dal by som si povedať takým bochníkom parmezánu Dal by som si povedať takým bochníkom parmezánu](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0037.jpg)
![Grilovaný halibut z Makra sa pripravuje. Halibut bol čerstvo porcovaný pred návštevníkmi festivalu Grilovaný halibut z Makra sa pripravuje. Halibut bol čerstvo porcovaný pred návštevníkmi festivalu](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0040.jpg)
![A ešte jedna zo Chefparade A ešte jedna zo Chefparade](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0048.jpg)
![Deti si prišli na svoje Deti si prišli na svoje](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0049.jpg)
![Šafránové risotto v príprave Šafránové risotto v príprave](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/foodparade_0052.jpg)
Fotogaléria z Festivalu stredomořských chutí a vůní:
![Ovocie, syry, zelenina. To všetko sa dalo nájsť na festivale Ovocie, syry, zelenina. To všetko sa dalo nájsť na festivale](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_00041.jpg)
![Orosené víno vždy dobre padne v horúci deň Orosené víno vždy dobre padne v horúci deň](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_00061.jpg)
![Preľudnené ulička marketu Preľudnené ulička marketu](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0007.jpg)
![Víno, kam sa pozrieme Víno, kam sa pozrieme](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0008.jpg)
![Nechýbali ani kvety Nechýbali ani kvety](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0009.jpg)
![Konzervy, tie ma dosť fascinujú v poslednom období Konzervy, tie ma dosť fascinujú v poslednom období](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0011.jpg)
![Cenovky??? Cenovky???](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0010.jpg)
![Šumivé vína Šumivé vína](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0014.jpg)
![Hmmm, kto by odolal sladkému pečivu Hmmm, kto by odolal sladkému pečivu](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0015.jpg)
![Výber syrov nezaostával... Výber syrov nezaostával...](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0017.jpg)
![Svoje miesto si nasli aj oleje Svoje miesto si nasli aj oleje](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0018.jpg)
![A rovnako tak aj mäso v podobe klobás a paštét A rovnako tak aj mäso v podobe klobás a paštét](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0019.jpg)
![Festivalom zneli tóny príjemnej hudby, ktoré podporovali chuť do jedla a pitia Festivalom zneli tóny príjemnej hudby, ktoré podporovali chuť do jedla a pitia](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0020.jpg)
![Ľudia posedeli, zajedli si a popili Ľudia posedeli, zajedli si a popili](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0022.jpg)
![A zase nakupovali... A zase nakupovali...](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0023.jpg)
![Prípadne si aj zdriemli... Prípadne si aj zdriemli...](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0024.jpg)
![Jedlo a víno spája ľudí. Na týchto miestach naisto... Jedlo a víno spája ľudí. Na týchto miestach naisto...](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0025.jpg)
![Sedelo sa pri starých stoloch. Akoby ich zobrali z pivnice, prihodili stoličku a hotovo. Páči sa, posaďte sa. Sedelo sa pri starých stoloch. Akoby ich zobrali z pivnice, prihodili stoličku a hotovo. Páči sa, posaďte sa.](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0027.jpg)
![Mušle s bagetou Mušle s bagetou](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0028.jpg)
![Posúch so zapečenými rajčinami Posúch so zapečenými rajčinami](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0029.jpg)
![Tienohra Na Kampě Tienohra Na Kampě](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0033.jpg)
![A ešte jedna vychytávka, na ktorú som narazil cestou späť domov. Seagway nie je len pre turistov. Už sa s nimi stretneme aj pri návšteve reštaurácie... A ešte jedna vychytávka, na ktorú som narazil cestou späť domov. Seagway nie je len pre turistov. Už sa s nimi stretneme aj pri návšteve reštaurácie...](http://www.foodissimo.eu/wp-content/uploads/festival_chuti_0034.jpg)
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
Slinky sa mi zbiehajú takto zrána a krásne fotky si spravil.