Olivová variácia v podobe bruschetty

Olivová bruschetta zo španielských olív
Olivová bruschetta zo španielských olív

 

S olivami som v detstve mal trošku väčší problém. Nejako sa s nimi môj žalúdok nevedel vysporiadať, tak som ho zbytočne neprovokoval. Ušlo pár rokov a opäť som ich skúsil. A bez problémov… Teraz olivy jem na posedenie, rád ich dávam do omáčok k cestovinám a začal som z nich robiť aj chutné šaláty.

Dnes ráno som sa rozhodol pre bruschettu. Nie pre tú klasickú rajčinovú, ale pre olivovú. Rajčiny si v nej našli tiež svoje miesto, ale hlavnú chuť tam prevzali španielské olivy. Poďte so mnou skúsiť jednu z olivových variácií z mojej kuchyne.

Continue reading “Olivová variácia v podobe bruschetty”

Olivová variácia v podobe bruschetty

Pohodlné raňajky pre workoholikov a ospalcov

Zapečený chlieb s jablkom, syrom a slaninkou
Zapečený chlieb s jablkom, syrom a slaninkou

 

Keď mi manželka spravila tieto skvelé zapečené chlebíky, neveril som, že jej to celé trvalo 15 minút. Nedá mi nepodeliť sa o tento tak jednoduchý ale chutný recept. A keď hovorím chutný, tak chutný. Veď kombinácia syru a jabĺčka je sama o sebe dokonalá. Keď to ešte trochu dochutíme čerstvou rukolou a nejakým tým mäskom, nie je o čom.

Continue reading “Pohodlné raňajky pre workoholikov a ospalcov”

Pohodlné raňajky pre workoholikov a ospalcov

Palacinky na fialovo, s čučoriedkami

Palacinky s čučoriedkami
Palacinky s čučoriedkami

 

Tentokrát si dáme raňajky na sladký spôsob, ste za? Ako som sa tak prechádzal trhom na Jiřáku, narazil som na stánok s lesnými pokladmi – brusnice, čučoriedky, maliny, aj nejaké tie hríby. Neváhal som a hneď som zobral z tých čučoriedok. Budeme ich potrebovať k nášmu raňajkovému menu. Palacinky som zvykol jedávať ako hlavné jedlo. Tento zvyk som si preniesol z detských čias, kedy mi ich mama robievala po návrate zo školy. Dnes si ale palacinky dáme ako raňajky, poriadne raňajky. A celé sme schopní to spraviť do 30 minút.

Continue reading “Palacinky na fialovo, s čučoriedkami”

Palacinky na fialovo, s čučoriedkami