Dnešná sobotu patrila už spomínannému Apetit Pikniku, ktorý sa konal v pražskom Karlíne. Ako som už na blogu viackrát písal, toho dnešného som sa nezúčastnil len ako pozorovateľ, ale ako jeden z kulinárskych aktérov tejto vydarenej akcie.
Myslím, že na tomto dni som nezažil nič, čo by ma zaskočilo alebo mi pokazilo náladu. Svoj pokus s predajom domácich paštét by som hodnotil ako vydarený. Vôbec som nečakal taký záujem o retro návrat paštétových klasík.
Ešte pár hodín ostáva do začiatku 2. Apetit Pikniku v pražskom Karlíne. Keby mi niekto na ich 1. pikniku povedal, že na druhom budem ako predajca, asi by som neuveril. Ale opak je skutočnosťou. Continue reading ““Pašteková” diera do sveta”
Možno ste si vy, pravidelní čitatelia časopisu Apetit všimli, že sa chystá 2. Apetit piknik v pražskom Karlíne. Akcia prebehne už onedlho – 23. júna. 2012 od 10:00 na Karlínskom námesti. A možno vám ani neušla malá informácia na stránkach posledného vydania Apetitu o účastníkoch, ktorí tam budú ponúkať svoje jedlé výtvory.
V poslednom čase aj nečase sa okolo mňa začalo točiť Španielsko. Nikdy som tam nebol a o to viac vo mne narastá zvedavosť tam zájsť. Zakúsiť ich klasické tapas, pochutiť si na Jamon Iberico, jednoducho zrelaxovať a ochutnať Španielsko.
Continue reading “Ako som rozlúskol španielsky oriešok – Chufa a z nej osviežujúci nápoj Horchata”
Pokračujeme v špargľobraní. Dnes bude zelená špargľa použitá v jemnom jarnom risotte s kuracím mäsom, doplnená pórom a celé zjemnené maslom. Maslo a špargľa k sebe patria. Tu môžete vsadiť na istotu.
Continue reading “Risotto so špargľou, pórom a kuracím mäsom”
Špargľovej sezóny si uživate asi všetci, tak aj ja sa pripojím nejakými tipmi, čo s touto skvelou a hlavne zdravou zeleninou. Zbytok týždňa venujem len tejto surovine a nájde si miesto v chutných jedlách.
Nemôžem to nazvať moja posila do kuchyne. Od dnes si budem tohoto modrého drobca Kitchen Aid Artisan “požičiavať” od manželky, lebo je to jej prednarodeninový darček. Priznávam sa, že potešil aj mňa, hlavne nadstavec na čerstvé cestoviny. Vďaka dobrému známemu sme sa k vlastnému KitchenAidu dopracovali nečakane rýchlo. Za tom mu patrí veľká vďaka.
Continue reading “Dorazila nová posila do kuchyne – KitchenAid Artisan 5KSM150PS”
Dnes som sa neplánovane ocitol na zaujimavom a chutnom mieste. Teda skôr neplánovane plánovane. Počas víkendovej prechádzky som narazil na bistro Soup In The City, ale nemohol som sa zastaviť, lebo už som mal nasmerované niekam inam. Na FaceBooku ich sledujem, ale nedarilo sa mi tam zastaviť osobne. Až dnes.
V poslednom čase to na foodissime veľmi nežilo. Postupne vám púšťam von dôvody, prečo tomu tak bolo. Foodblogerské stretko máme za sebou, dopadlo výborne. Predstavujem vám ďalší dôvod. Ladies and gentetlemen, s príchodom jari vychádza aj nové jarné vydanie foodissimo extra magazínu. Nech sa páči.
Ubehlo zopár týždňov od historicky prvého stretnutia slovenských foodblogerov. Ostali sme v kontakte aspoň cez facebook grupu, ale chcelo to po čase opäť nejaké stretko naživo. A práve včera sa to podarilo.
Continue reading “Tenkrát podruhé. Foodblogerské stretko v Chefparade alebo babinec v kuchyni”