New York citrónový cheesecake

september 6, 2011január 17, 2015 foodissimobake, cake, caster sugar, cheese, cheesecake, citrón, citrónový, cream, cukor, egg, extrakt, foodissimo, fresh, golden, juice, juicy, koláč, kôra, New York, pečenie, recept, smotana, šťava, syr, syrový, trstinový, vajce, vanilka, vanilla, zest9 komentárov

S jedným z mojich pokusov o cheesecake ste mali možnosť sa už stretnúť. Nejako mi to nedalo a chcel som zájsť ďalej. Browsovaním po nete som narazil na citrónový New York cheesecake. Trochu ma odrádzala tá doba od zahájenia kuchtenia po samotné maškrtenie. Ale ako vidíte, nejako som to prekonal a s výsledkom sa s vami rád podelím. Určite som tento cake nerobil naposledy, učaroval mi. Patrím medzi tých tvorov, čo preferujú ovocné zákusky, sladkosti, pred nejakými plnkovými pečenými-nepečenými záležitosťami. Nestrácajme drahocenný čas, poďme teda konať.

Continue reading “New York citrónový cheesecake” →

“V neděli se nedělá, v neděli se baští”

august 12, 2011január 17, 2015 foodissimobarolo, beef, brasato al barolo, carrot, celer, celery, cibuľa, cooked, cousin, da emanuel, dusené, emanuel, foodissimo, hovädzie, italian, juicy, kitchen, kuchyňa, marináda, marinade, mäso, meat, mrkva, onion, ridi, S Italem v kuchyni, šťavnatý, talianska, víno, wine1 Comment

Keď už som spomínal Emanuela Ridiho zo známej cooking show S Italem v kuchyni, dovolím si sharovať jeden z jeho receptov. Je trochu zdĺhavejší na prípravu, ale obetovaný čas sa vráti v podobe dokonalého jedla. Určite doporučujem tento recept k nedeľnému obedu, je slávnostnejší a hlavne cez týždeň sa ťahšie hľadá toľko potrebného času.

Continue reading ““V neděli se nedělá, v neděli se baští”” →

Leto v pohári – melónový džem

júl 29, 2011január 17, 2015 foodissimoarchiv, dzem, foodissimo, juicy, leto, melon, red, sklad, sladký, spajza, šťavnatý, stock, sweet, vodný, water melon, zavaraninaLeave a comment

Leto v plnom prúde, i keď počasie nám až tak nepraje. Už ste premýšľali, že by ste si odložili kus tohtoročného leta do pohára? Čo vám najviac evokuje leto? Horúčavy, vyvaľovanie sa pri vode, voľno? Súhlasím, ale foodissimo je o jedle a mohli by sme sa povenovať tejto stránke leta. Pre mňa leto začína, keď sa zakusnem do vodného melóna, vychutnám si tú štavnatosť a sladkosť, takmer každý deň. A práve s melónom by som spojil tento článok. Už dávno som narazil na recept k melónovému džemu. A tak mi napadlo, že to je ten pravý spôsob, ako si leto odložiť do pohára. Aj v zime si môžeme spoločne pripomenúť troška leta, čo vy na to?

Continue reading “Leto v pohári – melónový džem” →