Žeby dodatočná nádielka od chtelnického Mikuláša???

február 26, 2012február 26, 2012 foodissimoChtelnica, domáca, klobásy, kvalita, lunchmeat, mäso, mäsové, paštéta, šunka, výrobky6 komentárov

Dnešné raňajky sme si doma dopriali s domácou šunkou

Začiatkom týždňa som sa v newsletteri pochválil, že som si z náštevy na SVK priniesol Mikulášsku nádielku v podobe domácich dobrôt. Známy sa veru netrocháril. Asi som musel poslúchať. Nedá mi, aby som sa nepochválil aj priamo na blogu.

Spomínaný známy, volajme ho pán K., to s takýmito výrobkami vie. Je profíkom a doma, kde má čas, sa vie s domácimi delikatesami vyhrať. Hádam si nájdem čas, aby sme niečo spoločne pripravili v budúcnosti.

Continue reading “Žeby dodatočná nádielka od chtelnického Mikuláša???” →

Ako som si bol „zarybárčiť“

február 25, 2012január 17, 2015 foodissimo10 komentárov

Ryby a dary mora v ChefParade - pečená pražma

Neviem ako vy, ale mňa už vcelku ničí tá zima. Neviem sa dočkať jari a čerstvej zeleniny, ovocia a hlavne slnka. Už som si užil pomaly varených mias, koreňovej zeleniny, strukovín a zaváranín, ktoré k zime jednoznačne patria. Zimy bolo vážne dosť.

Potreboval som sa trochu resetnúť, zažiť menšiu zmenu a hlavne si dopriať niečo ľahšie a potešiť tým aj žalúdok. Zašiel som pozrieť známych do Školy varenia v Prahe – Chefparade. Piatkový večer som strávil v spoločnosti nových ľudí, dobrého vína a hlavne dobrého jedla.

Continue reading “Ako som si bol „zarybárčiť“” →

Fašiangová zabíjačka v Chtelnici

február 18, 2012január 17, 2015 foodissimo6 komentárov

Opäť som zavítal na Slovensko, na návštevu rodiny. Na dnešok som mal úplne iné plány – mal som s Peťom Handzušom obiehať pezinské vínne pivnice. Žiaľ Peťa zmohla choroba a ja som nevyriešil moju logistiku vrámci pezinských pivníc. Ostal som teda doma s rodinou.

Nepresedel som však cez deň doma. Vybral som sa aj s rodinkou na prvú chtelnickú zabíjačku, kde som si zaspomínal na detské časy, zabíjačky s bratrancom a hlavne ochutnal som aj výrobky, ktoré zabíjačka ponúka. Pokecal som si s mäsiarmi, ktorí sú kamaráti s dedom. S tým dedom, s ktorým sme už kuchtili aj paštéty a mali veľký úspech.

Continue reading “Fašiangová zabíjačka v Chtelnici” →

Všetko vrámci normy – pasta Norma

február 17, 2012január 17, 2015 foodissimobaklažán, bazalka, cesnak, cestoviny, norma, olivový olej, parmezán, rajčiny7 komentárov

Opäť pridávam jednu rýchlovku z mojich obľúbených cestovín. Cestoviny by som mohol jesť takmer stále. Skôr niekedy spravím nejakú zmenu, aby to stále nebolo všetko len o nich.

Ako som spomínal tieto cestoviny sú skutočne rýchlovka. Sú nenáročné na suroviny a pritom chuťovo vynikajúce. Treba skúsiť. Verte, že keď ich ochutnáte, budete mať recept v zálohe v prípade potreby jednoduchej večere alebo obeda.

Continue reading “Všetko vrámci normy – pasta Norma” →

Šampiňóny a kura pod chrumkavou kôrkou

február 11, 2012január 17, 2015 foodissimochrumkavá kôrka, kura, lístkové cesto, pečenie, recept, šampiňóny8 komentárov

Vonku vládne poriadna zima, že sa mi nechce z domu výjsť. Tento týždeň som bol stále niekde strčený, poriadne som uzimený a tak sa hodí niečo, čo príjemne zahreje a zasýti.

Ešte v lete som si kúpil na blšáku zapekacie keramické misky. Hneď, keď som ich bral som mal predstavu, čo v nich pripravím. V knihe Express od Nigelly Lawson som videl jej kurací páj a tak som inšpiráciu hľadať nemusel.

Continue reading “Šampiňóny a kura pod chrumkavou kôrkou” →

Bravo skvelému jedlu? Vysvetlenie v Novom Čase pre ženy

február 2, 2012január 17, 2015 foodissimofoodissimo, nakladaná červená repa, novy cas, pre zeny, predstavenie, recenzia, recept, spolupraca3 komentáre

Bravo skvelému jedlu v Novom Čase pre ženy

Po sladkom food blogu Dulce De Leche, ktorý píše sympaťáčka Martinka, sa aj foodissimo zaradilo medzi food blogy spolupracujúce s Novým Časom pre ženy.

Continue reading “Bravo skvelému jedlu? Vysvetlenie v Novom Čase pre ženy” →

foodissimo

Foodblog plný jedla, chutí a vôní.

Month: február 2012