Občas bojujem s tým, čo si dať k raňajkám. U nás sa udomácnili rôzne nátierky, ktoré točíme stále dookola. Toto je 5 nátierok, s ktorými sa vždy zaručene zavďačím rodine.
Continue reading “5 tipov k raňajkám. Takto zvyknem raňajkovať ja.”
Veľmi dlho som plánoval pustiť sa do tohoto jednoduchého jedla, ktoré nie je ani časovo náročné. Stále som mal však niečo iné na programe, niečo iné variť.
Continue reading “Caramba, frittata s baby špenátom a rajčinami”
Nedávno som spomínal, že som sa pustil do čítania novej knihy v mojej zbierke – Všechno o jídle. Kniha sa mi vážne páči, každý deň sa snažím niečo nové prečitať, niečo nové sa dozvedieť. Rozoberá sa v nej asi všetko o jedle, dozvedel som sa o rôznych exotických surovinách, ich spracovaní, … Kniha ma inšpirovala napísať pár slov o vajíčkach, o surovine, ktorú každodenne používame, o ktorej sa napísalo a určite aj napíše.
Táto drobná surovina vie rozpútať vojny medzi bio nadšencami, ochranármi zvierat, vegánmi, chovateľmi, odborníkmi na výživu. Ani si to neuvedomujeme, ale každé vajce má svoju cestu, svoj cieľ.
Tieto motýle nám po kuchyni lietať nebudú, ale určite nás potešia inak. Cestoviny sa u nás udomácnili a pre mnohých z nás sú hlavnou potravinou. Môžeme ich jesť na mnoho spôsobov, s omáčkami, zapečené, s čerstvou zeleninou, ako prílohu k mäsám, … Svojou jednoduchosťou sa radia medzi jedlá, ktoré dokáže spraviť aj dieťa. No nie je to pravidlo. Aj cestoviny sa dajú pokaziť. Dokonca aj tie zo sáčiku.