Chilli Con Carne, s plameňom a zápalom v kuchyni

august 28, 2011január 17, 2015 foodissimoako spraviť, ako urobiť, beans, beef, blanširované, cesnak, Chilli Con Carne, cibuľa, fazuľa, foodissimo, garlic, hot, hovädzie, how to cook, how to do, how to make, majorán, minced meat, mleté mäso, onion, pálivé, paprika, pepper, rajčiny, recept, recipe, spicy, štiplavé, tomato15 komentárov

Chilli Con Carne nie je žiadna slečinka, či romantická dušička. Je to dielo so silnou iskrou vo svojom jadre. Tá malá iskrička, ten malý plamienok len zavádza. Jej silu spoznáme veľmi rýchlo. Niekedy sa hra s ohňom nevypláca.

Nechcem vás hneď na začiatku zastrašiť, či odradiť. Chilli Con Carne je pre „silných chlapov“, ale vieme si ho prispôsobiť, aj pre nás bežných smrteľníkov. Veď vieme: „jaké si to uděláš, takový to máš“. Mňa táto pochúťka dostala a verím, že veľakrát ešte aj dostane. Ako ste na tom vy? Neviete? „Možno sa to práve teraz dozviete.“

Continue reading “Chilli Con Carne, s plameňom a zápalom v kuchyni” →

Krémová póriková polievočka na pomazlenie žalúdočka

august 1, 2011január 17, 2015 foodissimočerstvá, creamy, domáca, foodissimo, fresh, home made, krémová, majoránka, polievka, pór, pórik, potato, recept, receptúra, recipe, scallion, soup, zemiak, zemiaková3 komentáre

Porikovo zemiakova polievka — Pórikovo zemiaková polievka

Pravdupovediac som si nevedel predstaviť, ako by mohla póriková polievka chutiť. Neveril som tej jednoduchosti, minimálnej potrebe surovín. Táto polievka je zase dôkazom toho, že najjednoduchšie receptúry chutia najfantastickejšie. Poďme si to spoločne overiť.

Continue reading “Krémová póriková polievočka na pomazlenie žalúdočka” →

Palacinky na fialovo, s čučoriedkami

júl 31, 2011január 17, 2015 foodissimoblueberries, blueberry, breakfast, cesto, čučoriedka, čučoriedky, easy, foodissimo, fresh, javorový sirup, jednoduchý, morning, palacinka, palacinky, pancake, raňajky, recept, rýchly7 komentárov

Tentokrát si dáme raňajky na sladký spôsob, ste za? Ako som sa tak prechádzal trhom na Jiřáku, narazil som na stánok s lesnými pokladmi – brusnice, čučoriedky, maliny, aj nejaké tie hríby. Neváhal som a hneď som zobral z tých čučoriedok. Budeme ich potrebovať k nášmu raňajkovému menu. Palacinky som zvykol jedávať ako hlavné jedlo. Tento zvyk som si preniesol z detských čias, kedy mi ich mama robievala po návrate zo školy. Dnes si ale palacinky dáme ako raňajky, poriadne raňajky. A celé sme schopní to spraviť do 30 minút.

Continue reading “Palacinky na fialovo, s čučoriedkami” →