Pri takom počasí, aké posledné dni máme, rád zaspomínam na leto a jeho chute, farebnosť a hlavne čerstvosť. Dnes večer som si narýchlo pripravil tento šalát zo španielských olív (plných lúčov slnka), sušených rajčín na slnku a nakladaných v oleji a avokádom. Túto kombináciu som doplnil jednoduchou zálievkou. Celé mi to trvalo asi 15 minút a najedol som sa dosýta.
Continue reading “Fresh šalát s chuťou leta. V tomto období poteší.”
Už dávno som spomínal, že cestoviny zbožňujem a neviem si predstaviť bez nich existovať. Samozrejme, že si veľmi rád dám aj mäso, ale na cestoviny nedám dopustiť. A najlepšie, keď sú pripravené pekne doma.
Snažím sa hľadať inšpiráciu nielen na webe a od známych, ale občas siahnem aj do domácej knižnice. Tentokrát mi ruka padla na knihu od Donny Hay – Fast, fresh, simple. A práve v tejto knihe mi do oka padli jej rustikálne letné spaghetti. Výhodou Donny je, že už len listovať jej knihami je kulinársky zážitok. Možno pre niekoho až príliš nastajlované, všetko na svojom mieste, ale mne jej štýl sedí. Chutné jedlá prezentované veľmi jednoducho, bez zbytočného prikrášlenia. Sliny sa mi zbiehajú pri pretočení každej strany.
Continue reading “Homemade spaghetti s chrumkavým chlebom a sušenými rajčinami”