Čože? Vidličky a nože, alebo ako sa zorientovať v širokej ponuke kuchynských nožov a vybrať ten správny

Pozrime sa na zúbok nožom
Pozrime sa na zúbok nožom

 

Títo pomocníci nás denne sprevádzajú v kuchyni. Bez ich asistencie by sme si neodrezali  ani chlieb, neočistili zeleninu, nenaporcovali mäso. Nože sú najdôležitejším kuchynským vybavením a preto by sme im mali venovať obzvlášť veľkú pozornosť pri ich výbere, práci s nimi a následnej starostlivosti. Opak je pravdou. V dnešnej rýchlej dobe nemáme na takéto veci čas. Všetko sa produkuje masovo, zabúdame na kvalitu. Poriadny nôž si vyžaduje určitú investíciu a patričnú starostlivosť. A hlavne práca s poriadnym nožom v kuchyni je radosťou.

Continue reading “Čože? Vidličky a nože, alebo ako sa zorientovať v širokej ponuke kuchynských nožov a vybrať ten správny”

Čože? Vidličky a nože, alebo ako sa zorientovať v širokej ponuke kuchynských nožov a vybrať ten správny

Lososový šalát na dobitie bateriek

Jednoduchý a hlavne chutný lososový šalát
Jednoduchý a hlavne chutný lososový šalát

 

Stihli ste už tento týždeň rybu na vašom tanieri? Podľa príručiek zdravej výživy by sme mali prísť do kontaktu s rybou minimálne 2-krát za týždeň. Čo tak teda skúsiť túto ľahkú, zdravú variáciu tejto výživnej suroviny? Príprava už jednoduchšia nemôže byť. A ako vždy sa stretávame s pravidlom, že najjednoduchšie kombinácie chutia najlepšie. Skúste a presvedčte sa.

Continue reading “Lososový šalát na dobitie bateriek”

Lososový šalát na dobitie bateriek