Víkend plný jedla, chutí a vôní…

Foodparade a Festival stredomorských chutí a vôní v Prahe
Foodparade a Festival stredomorských chutí a vôní v Prahe

 

Ani neviem ako ubehol rok a opäť som sa ocitol na festivale jedla Foodparade. Tentokrát som na Foodparade zašiel v sobotu. Mal som totiž v pláne zájsť aj na ďalšie akcie, ktoré sa cez víkend konali v Prahe. Ale o tom neskôr. Začal som teda na Foodparade.

Musím pochváliť usporiadateľov už len za to, že zvolili skorší dátum, ako minulý rok. Takto mali aj oni väčšiu pravdepodobnosť, že im počasie bude priať. A tento rok im teda prialo. Možno aj viac než bolo treba (beriem späť – ale vážne pražilo). Ďalším veľkým pozitívom určite boli aj priestory. Minulý ročník sa konal v holešovickej tržnici, tento rok Foodparade otváral brány v Trojskom zámku. Záhrady zámku sú dostatočne veľké a tak sa aj väčšie počty ľudí stratili na takej ploche. Žiadne tlačenice, žiadna hlava na hlave,… Stánky boli dobre rozmiestnené, nedal sa žiadny vynechať. Tiež ma potešilo, rovnako ako minulý rok, že som dostal jedlo na keramickom tanieri a jedol som normálnym kovovým príborom. Žiadne jedenie z papierových tácok a krájanie plastovými nožíkmi.

Foodparade na Trójskom zámku
Foodparade na Trojskom zámku

 

Vstup na festival jedla Foodparade
Vstup na festival jedla Foodparade

 

Po príchode na  Foodparade som si spravil poriadny prieskum, obehol som všetky stánky a omrkol som si ich ponuku. Tento rok sa mi zdalo, že bolo menej reštaurácií v ponuke, ale viac obchodov s delikatesami alebo úzkoprofilovým tovarom. Nemal som vôbec problém vybrať si z ponuky. Čo všetko sa dalo ochutnať môžete vidieť na webe Foodparade. Ja spomeniem len to, čo som aj so spoločníkmi ochutnal. Nájsť miesto na sedenie nebol problém, mohli ste si užiť aj pikniku v tieni stromov. Jednoducho sobotnajšia idyla ako vyšitá.

Piknikovanie na Foodparade...
Piknikovanie na Foodparade…

 

Keď som si spravil prvé kolečko a mal som jasno v hlave, čo a kde skúsim, pustil som sa do “lovu”. Prvé kroky viedli do “New York Caf’é“. Ich menu znelo veľmi dobre, ale popravde som bol sklamaný. Z celého menu mi najviac chutil ich dezert – čokoládový zákusok (inak veľmi dobre chutil s červeným vínom, ktoré som k menu zvolil). Foie gras nesplnilo moje očakávania a líčka boli chutné, ale užil som si ich až potom, čo som prvý tanier reklamoval…

Foie gras na hruškovom pyré z New York Café
Foie gras na hruškovom pyré z New York Café

 

Pomaly dusené hovädzie líčka s krémovou omáčkou z New York Café
Pomaly dusené hovädzie líčka s krémovou omáčkou z New York Café

 

Čokoládový zákusok z New York Café
Čokoládový zákusok z New York Café

 

Ako som spomínal, k jedlu som sa snažil nájsť aj nejaké vhodné víno. Keď som prišiel do stánku WineWorld.cz, tak som bol trošku sklamaný. Slečna mi veľmi nevedela pomôcť a odchádzal som s otázkou, prečo pri tom víne nestojí niekto, kto sa naozaj vyzná. Niekedy brigádnik nezvládne všetko…

Ponuka vín z jedného stánku WineWorld.cz
Ponuka vín z jedného stánku WineWorld.cz

 

Manželka nie je veľmi na mäso a tak zvolila sushi zo “Sushi Time“. Tam to zvládli veľmi dobre. A zbytok dohnala sladkosťami z kaviarne “Můj šálek kávy” a “Saint Tropez“. Ja som sa chvíľu zasekol pri stánku s talianskymi delikatesami a pochutinami. Ich kuchár a spolumajiteľ v jednom vedel hovoriť o jedle s vášňou a nadšením. Kiežby bolo v gastronómií viac takých nadšencov… Odtiaľ som odišiel aspoň s melónovou salsou k syrom. Doma si ju užívam.

Sushi zo SushiPointu
Sushi zo Sushi Timeu

 

Stánok SushiPointu
Stánok Sushi Timeu

 

Talianske delikatesy a pochutiny
Talianske delikatesy a pochutiny

 

Cappuccino z Můj šálek kávy (Doubleshot) a ich dezerty
Cappuccino z Můj šálek kávy (Doubleshot) a ich dezerty

 

Ďalšie dezerty z Můj šálek kávy
Ďalšie dezerty z Můj šálek kávy

 

Citrónová a pistáciová macrons zo Saint Tropez
Citrónová a pistáciová macrons zo Saint Tropez

 

Kandovaná klementinka a pomaranč v čokoláde
Kandovaná klementinka a pomaranč v čokoláde

 

V stánku “Chefparade” sa mi ušlo z prvých porcií ich hovädzieho Bourguignon s rozpečenou bagetou a nevynechal som ani ich Créme Brulée. Po tom všetkom jedle som dostal smäd a možností ako ho zahnať nebolo veľa. Teda odhliadnuc od ponuky vín a stánku “Coca Coly”. Nealko u mňa zachránil stánok “True Tea“. Ich skutočné ľadové čaje ma ešte nesklamali. S čistou vodou to bolo už horšie. Tam mal zastúpenie akurát stánok “Makra” a “Coca Coly”. Nabudúce by so prijal buď pitnú vodu k dispozícií na stanoviskách, alebo viac stánkov aj s nealkom.

True Tea sa nemá za čo hanbiť. Ich čaje sú výborné. A vedia to aj predajcovia.
True Tea sa nemá za čo hanbiť. Ich čaje sú výborné. A vedia to aj predajcovia.

 

Ešte jedna fotka stánku True Tea
Ešte jedna fotka stánku True Tea

 

Bagety z pekárne La Petite France
Bagety z pekárne La Petite France

 

Na foodfestivale sa ťažko prestáva jesť a tak som zvoli ešte ochutnávku čerstvých cestovín od “Pasta Art“. Stretol som sa s nimi už na farmárskych trhoch, ale nikdy som neskúšal, teraz prišiel správny čas.  Z ponuky som zvoli ich quadrucci plnené ricottou a špenátom. Určite by som k nim doma volil nejakú jemnú omáčku, aby sa chuťovo viac prejavili. Ale aj s rajčinami chutili a nijako neurazili.

Quadruccini plnené ricottou a špenátom
Quadruccini plnené ricottou a špenátom

 

Stánok Pasta Art na Foodparade
Stánok Pasta Art na Foodparade

 

Jeden z najmladších predajcov práve v stánku Pasta Art
Jeden z najmladších predajcov práve v stánku Pasta Art

 

Postupom času som cítil, že žalúdok začína mať dosť a tak som už len zľahka udzobával z tanierov spoločníkov… Macrons, talianske syry, cantuccini,…

V detskom kútiku si delti mohli skúsiť aj kurz varenia so šéfkuchárom Pedrom zo Chefparade
V detskom kútiku si deti mohli skúsiť aj kurz varenia so šéfkuchárom Pedrom zo Chefparade

 

Foodparade by som zhrnul ako ďalšia vydarená akcia, ktorú som mal možnosť navštíviť a ochutnať. Oproti minulému roku sa zlepšili a verím, že toto isté napíšem aj budúci rok. Akurát posielam odkaz organizátorom – nebojte sa pozvať viac reštaurácií. Ľudia to určite ocenia.

Záhrady Trójskeho zámku a Foodparade
Záhrady Trojskeho zámku a Foodparade

 

V nedeľu som zase obed a popoludnie strávil na ďalšej jedlej akcii – Festivale stredomorských chutí a vôní na pražskej Kampě. Bola to akcia podobná “Dňom francúzskej kuchyne“, ktorú som absolvoval už viackrát. Na takejto akcii sa nedá len prejsť, treba aj ochutnať. Prejsť sa uličkou plnou dobre vyzerajúceho a príjemne voňajúceho jedla vás nenechá len tak. Na konci tej uličky som skončil s posúchom so zapečenými rajčinami, makovo-slivkovým závinom, bazovou limonádou a porciou mušlí s bagetou. Na obed stačilo… A aj chutilo. Viac vám radšej sprostredkujem prostredníctvom fotografií.

Festival stredomořských chutí a vůní Na Kampě
Festival stredomořských chutí a vůní Na Kampě

 

Mediterranean market - miesto, kde ste si mohli pripomenúť chute z dovoleniek
Mediterranean market – miesto, kde ste si mohli pripomenúť chute z dovoleniek

 

Víno, olivy, syry, šunky. Aj to všetko patrí k stredomorskej kuchyni
Víno, olivy, syry, šunky. Aj to všetko patrí k stredomorskej kuchyni

 

Aký ste mali vy víkend, vychutnali ste si ho, užili ste si príjemné počasie?

S pozdravom,
foodissimo /Tomáš/

 

Fotogaléria z Foodparade 2012:

Občanské plovárna a ich nudle
Občanská plovárna a ich nudle

 

U modré kachničky
U modré kachničky

 

Jeden z občerstvovacích pointov
Jeden z občerstvovacích pointov

 

Pozitívne naladený stánok školy varenia Chefparade
Pozitívne naladený stánok školy varenia Chefparade

 

Opäť ponuka z Můj šálek kávy
Opäť ponuka z Můj šálek kávy

 

Paella z produkcie aKoreni.cz
Paella z produkcie aKoreni.cz

 

Stánok Chefparade Warehouse - talianske delikatesy a pochutiny
Stánok Chefparade Warehouse – talianske delikatesy a pochutiny

 

Nechýbali ani čokoládové truffles
Nechýbali ani čokoládové truffles

 

Hamburger z reštaurácie Krystal
Hamburger z reštaurácie Krystal

 

Dal by som si povedať takým bochníkom parmezánu
Dal by som si povedať takým bochníkom parmezánu

 

Grilovaný halibut z Makra sa pripravuje. Halibut bol čerstvo porcovaný pred návštevníkmi festivalu
Grilovaný halibut z Makra sa pripravuje. Halibut bol čerstvo porcovaný pred návštevníkmi festivalu

 

A ešte jedna zo Chefparade
A ešte jedna zo Chefparade

 

Deti si prišli na svoje
Deti si prišli na svoje

 

Šafránové risotto v príprave
Šafránové risotto v príprave

 

 

Fotogaléria z Festivalu stredomořských chutí a vůní:

Ovocie, syry, zelenina. To všetko sa dalo nájsť na festivale
Ovocie, syry, zelenina. To všetko sa dalo nájsť na festivale

 

Orosené víno vždy dobre padne v horúci deň
Orosené víno vždy dobre padne v horúci deň

 

Preľudnené ulička marketu
Preľudnená ulička marketu

 

Víno, kam sa pozrieme
Víno, kam sa pozrieme

 

Nechýbali ani kvety
Nechýbali ani kvety

 

Konzervy, tie ma dosť fascinujú v poslednom období
Konzervy, tie ma dosť fascinujú v poslednom období

 

Cenovky???
Cenovky???

 

Šumivé vína
Šumivé vína

 

Hmmm, kto by odolal sladkému pečivu
Hmmm, kto by odolal sladkému pečivu

 

Výber syrov nezaostával...
Výber syrov nezaostával…

 

Svoje miesto si nasli aj oleje
Svoje miesto si našli aj oleje

 

A rovnako tak aj mäso v podobe klobás a paštét
A rovnako tak aj mäso v podobe klobás a paštét

 

Festivalom zneli tóny príjemnej hudby, ktoré podporovali chuť do jedla a pitia
Festivalom zneli tóny príjemnej hudby, ktoré podporovali chuť do jedla a pitia

 

Ľudia posedeli, zajedli si a popili
Ľudia posedeli, zajedli si a popili

 

A zase nakupovali...
A zase nakupovali…

 

Prípadne si aj zdriemli...
Prípadne si aj zdriemli…

 

Jedlo a víno spája ľudí. Na týchto miestach naisto...
Jedlo a víno spája ľudí. Na týchto miestach naisto…

 

Sedelo sa pri starých stoloch. Akoby ich zobrali z pivnice, prihodili stoličku a hotovo. Páči sa, posaďte sa.
Sedelo sa pri starých stoloch. Akoby ich zobrali z pivnice, prihodili stoličku a hotovo. Páči sa, posaďte sa.

 

Mušle s bagetou
Mušle s bagetou

 

Posúch so zapečenými rajčinami
Posúch so zapečenými rajčinami

 

Tienohra Na Kampě
Tieňohra Na Kampě

 

A ešte jedna vychytávka, na ktorú som narazil cestou späť domov. Seagway nie je len pre turistov. Už sa s nimi stretneme aj pri návšteve reštaurácie...
A ešte jedna vychytávka, na ktorú som narazil cestou späť domov. Seagway nie je len pre turistov. Už sa s nimi stretneme aj pri návšteve reštaurácie…
Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

Víkend plný jedla, chutí a vôní…

One thought on “Víkend plný jedla, chutí a vôní…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *