Opäť pridávam jednu rýchlovku z mojich obľúbených cestovín. Cestoviny by som mohol jesť takmer stále. Skôr niekedy spravím nejakú zmenu, aby to stále nebolo všetko len o nich.
Ako som spomínal tieto cestoviny sú skutočne rýchlovka. Sú nenáročné na suroviny a pritom chuťovo vynikajúce. Treba skúsiť. Verte, že keď ich ochutnáte, budete mať recept v zálohe v prípade potreby jednoduchej večere alebo obeda.
Suroviny:
- 1 stredne veľký baklažán
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka konzervovaných rajčín
- hrsť čerstvej bazalky
- 500 g cestovín linguine alebo spaghetti
- 2 PL olivového oleja
- parmezán
Postup:
1. Na 1 PL lyžici olivového oleja opražíme baklažán nakrájaný na väčšie kocky. Baklažán bude hotový, keď bude jemný a sfarbený dozlatista.
2. Hotový baklažán si odložíme z panvice bokom. Na panvici opražíme nadrobno nasekaný cesnak a po chvíli pridáme rajčiny. Pripravíme hustú rajčinovú omáčku, do ktorej prihodíme baklažán a bazalku natrhanú na menšie kúsky.
3. Scedené linguine zalejeme hotovou omáčkou a jemne premiešame. Každú porciu zasypeme trochou parmezánu a môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom.
Odporúčam pohár nejakého ľahkého vína, ktorý doplní chute tohoto skvelého jedla.
Prajem príjemný víkend.
foodissimo /Tomáš/
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
Hmmm, hneď by som si dala!! Krásne servírované 😉
Aďka, pravdupovediac aj ja by som si dal teraz. Ale už nie čo.
A toto vyzera tiez fantasticky, ja milujem baklazan, takze by mi to urcite veeelmi chutilo. Krasa aj na pohlad:-)
Parada. Take jednoduche a aj bez ochutnania viem, ze dobre… uz podla surovin.
Aj odo mňa veľká pochvala. Fotky sa mi opäť veľmi páčia.
Wow, ďakujem vám všetkým. Snažím sa aspoň cez tie fotky nejako priblížiť jedlo. 🙂 Ďakujem
Fiiha..tak takejto krasnej prezentacii cestovin urcite malokto odola:)