Marhuľobranie na foodissime – marhuľový koláč s vlašskými orechmi

Marhuľový koláč s vlašskými orechami
Marhuľový koláč s vlašskými orechami z foodissimo.eu

 

Leto bez marhúľ, broskýň, malín, černíc a inách ovocných plodov si neviem predstaviť. Leto bez bublaniny je ako zima bez Vianoc.

Bublaninu som už stihol, každý má asi svoj rodinný recept doma. Dnes pridávam jeden marhuľový koláč na jeden príjemný letný deň. Narazili sme s manželkou na tento recept z jednej z nových knižiek, ktoré sme si doviezli z Holandska.

Keď už som spomenul Holandsko, napadlo mi, že som vám stále dlžný nejaký malý prehľad z tohoto výletu. Tak sa budem snažiť to napraviť.

Vráťme sa späť ku koláču a poďme si pripraviť všetko potrebné.

Práve vytiahnutý koláč z rúry. Už len vychladiť
Práve vytiahnutý koláč z rúry. Už len vychladiť

 

Cesto:

  • 215 g hladkej múky
  • 115 g roztopeného masla
  • 30 g práškového cukru
  • 15 g solamylu
  • 1 žĺtko

Náplň:

  • 450 g marhúľ
  • 90 g masla
  • 90 g cukru
  • 60 g vlašských orechov
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 1 vajce
Už len naservírovať...
Už len naservírovať…

 

Postup:

1. Zo surovín na cesto vymiešame hladké cesto a necháme odložené bokom asi 15 minút. Cesto dáme do formy a zapečieme asi 5 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

2. Zo surovín na náplň vymiešame hladkú hmotu, ktorú nalejeme na cesto. Pridáme marhule a pečieme 45 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

3. Hotový koláč necháme  vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a podávame.

Ja si k takýmto koláčom dávam vždy kyslú smotanu alebo biely jogurt. Dodá to koláču na sviežosti. Aspoň podľa mňa.

Svoj kus som zobral rovno s vidličkou bokom, aby sa mi ušlo...
Svoj kus som zobral rovno s vidličkou bokom, aby sa mi ušlo…

 

Aké máte vy letné variácie marhúľ?

foodissimo /Tomáš/

 

Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

Marhuľobranie na foodissime – marhuľový koláč s vlašskými orechmi

2 thoughts on “Marhuľobranie na foodissime – marhuľový koláč s vlašskými orechmi

  1. Tatiana says:

    Veru, zajtra ho asi odskusam, akurat miesto orechov dam mandle, kvoli alergenom, marhule su u nas oblubene! A mame dokonca zdroj nestriekanych, zo zahrady, tak o to lepsie… Velmi pekny a urcite aj chutny je ten tvoj kolac Tomas.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *