Leto bez marhúľ, broskýň, malín, černíc a inách ovocných plodov si neviem predstaviť. Leto bez bublaniny je ako zima bez Vianoc.

Bublaninu som už stihol, každý má asi svoj rodinný recept doma. Dnes pridávam jeden marhuľový koláč na jeden príjemný letný deň. Narazili sme s manželkou na tento recept z jednej z nových knižiek, ktoré sme si doviezli z Holandska.

Keď už som spomenul Holandsko, napadlo mi, že som vám stále dlžný nejaký malý prehľad z tohoto výletu. Tak sa budem snažiť to napraviť.

Vráťme sa späť ku koláču a poďme si pripraviť všetko potrebné.

 

Cesto:

• 215 g hladkej múky
• 115 g roztopeného masla
• 30 g práškového cukru
• 15 g solamylu
• 1 žĺtko

Náplň:

• 450 g marhúľ
• 90 g masla
• 90 g cukru
• 60 g vlašských orechov
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 1 vajce

 

Postup:

1. Zo surovín na cesto vymiešame hladké cesto a necháme odložené bokom asi 15 minút. Cesto dáme do formy a zapečieme asi 5 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

2. Zo surovín na náplň vymiešame hladkú hmotu, ktorú nalejeme na cesto. Pridáme marhule a pečieme 45 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

3. Hotový koláč necháme  vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a podávame.

Ja si k takýmto koláčom dávam vždy kyslú smotanu alebo biely jogurt. Dodá to koláču na sviežosti. Aspoň podľa mňa.

 

Aké máte vy letné variácie marhúľ?

foodissimo /Tomáš/

 

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments