Dnes som si spravil po dlhom čase voľný deň. Už som aj zabudol na to, aké je zájsť na trh, vybrať si z toho, čo je práve v sezóne a vymyslieť niečo jedlé z tejto ponuky. Na “Jiřáku” som dnes okrem zeleniny a ovocia narazil aj na hermelín z maloprodukcie. Okrem neho sa v košíku ocitlo aj chutné domáce maslo.
Continue reading “Grilovaný hermelín nasladko? Správne, aj tak sa dá”
Dávnejšie som sa s tou dámou spoznal vďaka kamarátovi, ktorý ma vzal na výborné raňajky v pražskom Zanzibare. Dlhá doba už ušla, ale na tie raňajky tak ľahko nezabudnem. Práve vtedy som si dal tento raňajkový skvost – toast Croque Madame. Skúšal som ho viackrát urobiť doma, našiel som viac variácií, niektoré neuspeli vôbec. Postupom času a skúšaním tu mám finálnu verziu, ktorá uspela na plnej čiare. Ešte teraz mám v ústočkách nebíčko. Dokonalá mňamka.