Raňajky v talianskom štýle – Bruschetta s rajčinami a bazalkou

"Bruschetta" s rajčinou a bazalkou
Bruschetta s rajčinou a bazalkou

 

Pridávam jeden rýchly typ na fresh raňajky. Keď som tak premýšľal, čo by som si dal dnes ráno, napadla mi “bruschetta” s rajčinami. “Bruschetta” v úvodzovkách, lebo som sa nezmohol ešte na domácu výrobu a nechcem nazývať niečo, čo bruschetta nie je. Tentokrát som siahol po jemnom chlebe, ktorý som zapekal v rozohriatej rúre asi päť minút, aby bol len jemne prepečený a chrumkavý.

Medzi tým ako sa mi rúra rozohrievala som si stihol oblanšírovať tri väčšie rajčiny a nakrájať ich na drobné kúsky. Ja vyberám aj dužinu, ktorú si odkladám. Môžem ju použiť potom pri ďaľšom varení, napr. omáčke k cestovinám. K nakrájanej rajčine prídám jeden až dva strúčiky utretého cesnaku, bazalku (množstvo podľa chute), extra panenský olivový olej a trochu čerstvo namletého čierneho korenia. To je všetko. Najjednoduchšie kombinácie chutia vždy božsky. Skúste si to overiť.

Za foodissimo prajem dobrú chuť,
Tomáš

Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

Raňajky v talianskom štýle – Bruschetta s rajčinami a bazalkou

One thought on “Raňajky v talianskom štýle – Bruschetta s rajčinami a bazalkou

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *