Pridávam jeden rýchly typ na fresh raňajky. Keď som tak premýšľal, čo by som si dal dnes ráno, napadla mi “bruschetta” s rajčinami. “Bruschetta” v úvodzovkách, lebo som sa nezmohol ešte na domácu výrobu a nechcem nazývať niečo, čo bruschetta nie je. Tentokrát som siahol po jemnom chlebe, ktorý som zapekal v rozohriatej rúre asi päť minút, aby bol len jemne prepečený a chrumkavý.
Medzi tým ako sa mi rúra rozohrievala som si stihol oblanšírovať tri väčšie rajčiny a nakrájať ich na drobné kúsky. Ja vyberám aj dužinu, ktorú si odkladám. Môžem ju použiť potom pri ďaľšom varení, napr. omáčke k cestovinám. K nakrájanej rajčine prídám jeden až dva strúčiky utretého cesnaku, bazalku (množstvo podľa chute), extra panenský olivový olej a trochu čerstvo namletého čierneho korenia. To je všetko. Najjednoduchšie kombinácie chutia vždy božsky. Skúste si to overiť.
Za foodissimo prajem dobrú chuť,
Tomáš
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
Tak mame asi rovnake chute http://lucylovetobake.blogspot.com/2011/09/bruschetta-s-paradajkami.html
:-)) paci sa mi tvoj blog, takze ta budem sledovaaat!!:-))