Možno na prvý pohľad vyzerá táto dobrota ako klasická smotanová torta, ale ide o malinový cheesecake. Je to jednoduchá detská verzia. Tou detskou verziou myslím to, že to zvládne aj malé dieťa. A výsledok? No, my sme si doma poriadne pochutili. Ešte teraz sa zalizujem až za ušami. Poďme opäť spoločne trochu provokovať naše chuťové kanáliky.
Suroviny:
- 200 g sušienok (najlepšie maslových)
- 100 g zmäknutého masla
- 100 g kvalitnej čokolády
- 300 g smotanového syra Philadelphia
- 200 ml šľahačkovej smotany (minimálne 33%-ná)
- 100 g hnedého cukru
- 150 g malín
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Sušienky rozdrvíme a zmiešame so zmäknutým maslom. Pripravenú sušienkovú zmes rozotrieme do tortovej formy.
- Na pare si roztopíme čokoládu.
- Dohladka zmiešame Philadelphiu, smotanu a cukor. Do zmesy veľmi zľahka vmiešame maliny, aby sme ich neroztlačili.
- Pripravenú krémovú zmes vylejeme na sušienkovú zmes, ktorú sme si už pripravili na začiatku. Trochu krémovej zmesy si necháme bokom, aby sme ju zmiešali s roztopenou čokoládou a tiež vylejeme na vrch cheesecake-u.
- Pripravený koláč necháme zatuhnúť minimálne 2 hodiny v chladničke.
Tie 2 hodiny naozaj koláč potrebuje tuhnúť. Nie je to jednoduché vydržať, ale čakanie stojí za to. Tie 2 hodiny môžeme využiť napríklad na príjemnú letnú prechádzku alebo ukuchtiť niečo dobrého. Tak čo, už miešate krém?
Domaškrtenia priatelia,
foodissimo
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
Tak po tom co som to precital sa vobec nemozem sustredit na pracu, stale myslim na tie cele maliny jemne zamiesane vo Philadelphii 🙂
toto som nemala v tuto nocnu hodinu vidiet…ako teraz zaspím?! 🙂