„To není jen tak obyčejná smetanová torta, to je něco magickýho“, malinový cheesecake

Malinový cheesecake
Malinový cheesecake

 

Možno na prvý pohľad vyzerá táto dobrota ako klasická smotanová torta, ale ide o malinový cheesecake. Je to jednoduchá detská verzia. Tou detskou verziou myslím to, že to zvládne aj malé dieťa. A výsledok? No, my sme si doma poriadne pochutili. Ešte teraz sa zalizujem až za ušami. Poďme opäť spoločne trochu provokovať naše chuťové kanáliky.

Suroviny:

  • 200 g sušienok (najlepšie maslových)
  • 100 g zmäknutého masla
  • 100 g kvalitnej čokolády
  • 300 g smotanového syra Philadelphia
  • 200 ml šľahačkovej smotany (minimálne 33%-ná)
  • 100 g hnedého cukru
  • 150 g malín
  • práškový cukor na posypanie

Postup:

  1. Sušienky rozdrvíme a zmiešame so zmäknutým maslom. Pripravenú sušienkovú zmes rozotrieme do tortovej formy.
  2. Na pare si roztopíme čokoládu.
  3. Dohladka zmiešame Philadelphiu, smotanu a cukor. Do zmesy veľmi zľahka vmiešame maliny, aby sme ich neroztlačili.
  4. Pripravenú krémovú zmes vylejeme na sušienkovú zmes, ktorú sme si už pripravili na začiatku. Trochu krémovej zmesy si necháme bokom, aby sme ju zmiešali s roztopenou čokoládou a tiež vylejeme na vrch cheesecake-u.
  5. Pripravený koláč necháme zatuhnúť minimálne 2 hodiny v chladničke.

Tie 2 hodiny naozaj koláč potrebuje tuhnúť. Nie je to jednoduché vydržať, ale čakanie stojí za to. Tie 2 hodiny môžeme využiť napríklad na príjemnú letnú prechádzku alebo ukuchtiť niečo dobrého. Tak čo, už miešate krém?

Domaškrtenia priatelia,
foodissimo

Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

„To není jen tak obyčejná smetanová torta, to je něco magickýho“, malinový cheesecake

2 thoughts on “„To není jen tak obyčejná smetanová torta, to je něco magickýho“, malinový cheesecake

  1. Peter says:

    Tak po tom co som to precital sa vobec nemozem sustredit na pracu, stale myslim na tie cele maliny jemne zamiesane vo Philadelphii 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *