Často ráno vstanem a neviem, čo by som si dal na raňajky. Niekedy moje raňajky zastúpia ovsené vločky s jogurtom, niekedy vianočka s kakaom, niekedy bruschetta. Dnes ráno som mal jasný cieľ. Vedel som presne, čo na mojom raňajkovom stole bude. Neboli to žiadne sladkosti od Mikuláša, ani ovocný šalát z Mikulášskej nádielky.
Rád sa podelím s vami o moje dnešné severské raňajky. Lososa môžem na rôzne spôsoby. S blížiacimi sa Vianocami je losos vcelku často na našom stole. Tentokrát som sa rozhodol pre studenú podobu – lososovú bagetu.
Suroviny:
- údený losos
- biely jogurt
- 1 ČL medu
- šťava z polovice limetky
- čerstvý kôpor
- malá šalotka
- rukola
- olivový olej
- mleté čierne korenie
- soľ
- čerstvá bageta
Postup:
1. Zmiešaním bieleho jogurtu, medu, olivového oleja, šťavy z limetky, najemno nasekaného kôpru a šalotky pripravíme dressing.
2. Čerstvú bagetu rozkrojíme a pokvapkáme olivovým olejom. Na zrezanú polovičku položíme rukolu, zalejeme trochou dressingu a na vrch uložíme údeného lososa. Lososa môžeme ešte pokvapkať limetkovou šťavou. K rybe sa to hodí.
To je všetko. Netreba nič kombinovať, vymýšlať.
Inak verím, že ste všetci poslúchali a v čižmičkách ste si nenašli uhlie.
Prajem príjemný deň. Pozdravujte Mikuláša, ak sa s ním niekde stretnete.
foodissimo
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
velmi vyborne si to vymyslel, na strednej sme hovorievali, ked mal niekto lepsiu desiat “daj cvaka” :))
Keby to bolo mozne, dam aj 2 cvaky 🙂
Mňam, hneď by som si dala) 😉
Pri najblizsom stretnuti by sme mohli nieco take spachat. Je to jednoduche, rychle a chutne. 🙂
Uhlí jsem nenašla, ale lososa bohužel taky ne, tahle snídaně by mi určitě zaručila dobrou náladu na týden dopředu :))
Veru, tiez som mal prijemny cely den. Stalo to za to.
Perfektní 🙂 Čas od času jsem se v létě cestou do práce zastavila v Panerii. Mívali tam totiž křupavý croissant s uzeným lososem, snítkou kopru a plátkem citrónu (dokonce s okrájenou kůrou) – byl bezva. V září jsem se po něm ptala – pro velký úspěch ho přestali dělat 🙁 Jsou věci, které prostě nechápu 🙁
Tahle bagetka by mne zaručeně potěšila!
Tak toto veru nepochopim. Namiesto toho, aby riesili, ze ako zvladnut natlak verejnosti to vzdali 🙁
Treba teda skusit nieco doma na ten styl. 🙂