Veľmi dlho som plánoval pustiť sa do tohoto jednoduchého jedla, ktoré nie je ani časovo náročné. Stále som mal však niečo iné na programe, niečo iné variť.
Dnes, keď sme už mali chladničku vybrakovanú, prišiel správny čas na frittatu. Vajcia, špenát a rajčiny som odkladal, takže nechýbalo nič. Nič mi teda nebránilo pustiť sa do prípravy. Čo všetko obnáša? Odpoveď nájdeme spoločne nižšie.
Suroviny:
- 300 g rajčín
- 100 g baby špenátu
- 100 g ricotty
- 6 vajec
- 3 jarné cibuľky
- 1 PL olivového oleja
Postup:
1. Na olivovom oleji opražíme dozlatista jarnú cibuľka. K cibuľke prihodíme tak na minútu rajčiny.
2. Plameň vypneme, pridáme umytý baby špenát a spolu zmiešame.
3. Do pekáča alebo liatinovej panvice dáme papier na pečenie a pridáme špenát s cibuľkou a rajčinami.
4. Malou lyžičkou rozmiestnime malé kopčeky ricotty.
5. Ostáva nám hlavná zložka. Rozšľahané, trochu osolené a okorenené vajcia rozlejeme po pripravenej zelenine v pekáči.
6. Frittatu pečieme 20-25 minút na 180 C. Hotovú frittatu necháme chvíľu vychladnúť a môžeme sa pustiť do jedenia.
Očakávaný výsledok do dostavil. Dokonca výsledok bol ešte lepší než som si myslel. Mám tip pre našu domácnosť a čo z času na čas spraviť k raňajkám.
Na olovrant som dnes mal ešte mango lassi, ale to je už na iný post. Idem spať dokonale zasýtený a už sa teším na ďalšie dni ako bol dnešok. Zajtra ma čaká poriadny nákup, aby som doplnil zásoby a pustil sa do ďalších jedál.
Čo váš deň?
foodissimo
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments
Vajíčkové obmeny sú vítané v každej domácnosti a táto Tvoja frittata lahodí aj oku :).
Dnes sme mali na večeru, poviem Ti otvorene, neuveriteľne sme si pochutili. Mňam. Fantastické prepojenie chuti, pričom listový špenát sme papali prvýkrát. Rozhodne som nerobila poslednýkrát.