Plnené cukinky do každej rodinky

Zapečená cukina s cottage cheese
Zapečená cukina s cottage cheese

 

S receptom som sa stretol v nedávnom čísle Apetit časopisu. Musel som zmeniť jednu surovinu kvôli členom rodiny. Namiesto ricotty som použil cottage cheese a bolo to veľmi chutné. Ak patríte k „busy“ stvoreniam, nemáte čas vyvárať zložité jedlá a tiež nie ste extra zbehlí v kuchyni, tieto cukinky môžu byť pre vás správnou voľbou. Zastúpia prílohu, rovnako tak aj hlavné jedlo. Čo zvolíte vy?

Suroviny:

  • 4 stredne veľké cukiny
  • 250g cottage chesse
  • kôra z jedného citróna nakrájaná nadrobno
  • čerstvá bazalka a oregano
  • 4 PL strúhanky
  • čerstvo mleté čierne korenie
  • soľ

 

Postup:

1. Zmiešaním cottage syra, kôry z citróna, bazalky a oregana pripravíme zmes, ktorou naplníme cukinky. Dochutíme soľou a čiernym korením.

2. Cukinky rozpolíme pozdĺžne, dužinu so semiačkami vydlabneme lyžicou a naplníme pripravenou zmesou. Naplnené cukinky ešte posypeme strúhankou.

3. Pripravné cukinky dáme do vyhriatej rúry na 190C asi na 40 minút, aby nám cukinky zmäkli. Strúhanka nám spolu s náplňou pekne zhnedne. Hotové cukinky zakvapneme olivovým olejom.

Detail na hotové cukinky, vyzerajú skvelo, rovnako aj chutia
Detail na hotové cukinky, vyzerajú skvelo, rovnako aj chutia

 

Cukinky si môžeme dať ako prílohu k mäsu alebo nám môžu nahradiť plnohodnotné jedlo. Ja som zvoli druhú variantu. Spravil som zapečené zemiaky na masle, s kmínom, rozmarínom a hrubou soľou.

U nás doma sa po cukinkách len zaprášilo. Hotovo máme behom chvíle, chutia skvele. Určite skúste, môžem len odporučiť.

Ešte jedna fotka k presvedčeniu sa, treba skúsiť
Ešte jedna fotka k presvedčeniu sa, treba skúsiť

 

Dobaštenia priatelia,
foodissimo

Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

Plnené cukinky do každej rodinky

6 thoughts on “Plnené cukinky do každej rodinky

  1. Katka says:

    Ja pouzivam Firefox a ten zdrojak je tam uz dlhsie, tak dva tri tyzdne.
    Zapekane cukety robievam s masom (bravcovym alebo hovadzim) a ryzou, zmiesam vydlabanu cuketu, maso a uvarenu ryzu s trochou struhanky, naplnim a upeciem. Ked bude sezona, mozno vyskusam aj tieto.

  2. Bira says:

    Skvely recept Tomas, aj ked teraz trocha off-season. Cukety su genialna zelenina, podla mna ziadne maso, ci ryzu v takomto recepte nepotrebuju. 🙂

Napísať odpoveď pre foodissimo Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *