Klasika u mňa v kuchyni – cestoviny a k tomu dobrá omáčka, salsiccia, sušené hríby, víno, rajčiny

Penne s omáčkou so salsiccie, sušených hríbov a vína
Penne s omáčkou so salsiccie, sušených hríbov a vína

Myslím, že ma vcelku poznáte a rovnako aj moju slabosť pre cestoviny. Tie môžem jesť non-stop, pokojne na raňajky, obed aj večeru. Dnes som mal cestu mimo Prahu a pri návrate domov som prechádzal okolo známeho mäsiarstva na Břevnove – Kšána a syn. Myslím, že mäsožravci dbre vedia o kom je reč. Asi najznámejšia mäsiarska rodina v Prahe.

Continue reading “Klasika u mňa v kuchyni – cestoviny a k tomu dobrá omáčka, salsiccia, sušené hríby, víno, rajčiny”

Klasika u mňa v kuchyni – cestoviny a k tomu dobrá omáčka, salsiccia, sušené hríby, víno, rajčiny

Chuť Toskánska – návšteva a menšia ochutnávka u mäsiara Daria Cecchinia

Antica macelleria Cecchini - pohľad do predajne
Antica macelleria Cecchini – pohľad do predajne

Pokračujem v seriáli o mojich, vlastne našich (spolu s rodinou) cestách a zážitkoch z Toskánska. K tomuto zážitku sme sa dostali veľkou náhodou. Vlastne tomu predchádzalo zoznámenie sa s našimi holandskými susedmi v apartmáne. Tí prechadzajú samotným Toskánskom už šiestym rokom a majú teda oveľa viac skúseností a poznajú to tu viac, ako my nováčikovia.

Continue reading “Chuť Toskánska – návšteva a menšia ochutnávka u mäsiara Daria Cecchinia”

Chuť Toskánska – návšteva a menšia ochutnávka u mäsiara Daria Cecchinia

Chuť Toskánska – Orecchiette so salsicciou a čerstvou zeleninou

Orecchiette so salsicciou a zeleninou
Orecchiette so salsicciou a zeleninou

Minulý týždeň som vyrazil s rodinou do Toskánska, užiť si po 3 rokoch dovolenku naplno. Myslím tým skutočne užiť si a oddýchnuť. Predtým sme boli na “dovolenkách”, ale s telefónom, počítačom a všetkými starosťami. Teraz som telefón prepol do módu “Don’t disturb”, emaily presmeroval na kolegyňu a začal oddychovať. Prvé dni boli pre mňa skôr veľkým utrpením, než oddychom. Od vyčerpanosti by som dokázal prespať celé dni, ale to veľmi nejde pri deťoch a chuti vyskúšať a navštiviť všetko, čo v tomto talianskom kraji je možné.

Continue reading “Chuť Toskánska – Orecchiette so salsicciou a čerstvou zeleninou”

Chuť Toskánska – Orecchiette so salsicciou a čerstvou zeleninou