Raňajkové tipy z foodissimo.eu
Dávnejšie som sa s tou dámou spoznal vďaka kamarátovi, ktorý ma vzal na výborné raňajky v pražskom Zanzibare. Dlhá doba už ušla, ale na tie raňajky tak ľahko nezabudnem. Práve vtedy som si dal tento raňajkový skvost – toast Croque Madame. Skúšal som ho viackrát urobiť doma, našiel som viac variácií, niektoré neuspeli vôbec. Postupom času a skúšaním tu mám finálnu verziu, ktorá uspela na plnej čiare. Ešte teraz mám v ústočkách nebíčko. Dokonalá mňamka.
Ako som pri článku o ančovičkách spomínal, že pridám aj recepty s touto delikatesou, tak tu je jeden z nich. Je to pôvodom španielske jedlo, vhodné na sýte raňajky alebo aj ako hlavné jedlo na párty.
Continue reading “Pečené papriky, ančovičky a čerstvý chlieb – nielen raňajky, ale aj párty bašta”
Pridávam jeden rýchly typ na fresh raňajky. Keď som tak premýšľal, čo by som si dal dnes ráno, napadla mi “bruschetta” s rajčinami. “Bruschetta” v úvodzovkách, lebo som sa nezmohol ešte na domácu výrobu a nechcem nazývať niečo, čo bruschetta nie je. Tentokrát som siahol po jemnom chlebe, ktorý som zapekal v rozohriatej rúre asi päť minút, aby bol len jemne prepečený a chrumkavý.
Continue reading “Raňajky v talianskom štýle – Bruschetta s rajčinami a bazalkou”