Neviem, ako znášate vy tieto horúčavy, ale ja posledné dni žijem len na vychladenom melóne, vode a večer si dám niečo ľahké. Včera som narazil na skvelé dozreté mango a avokádo. Tak som trošku popremýšľal, skombinoval nejaké chute a výsledkom je tento výborný šalát. Nechajte sa inšpirovať a pochutiť si.
V týchto horúčavách sa mi vôbec nechce ani hýbať, takže všetko minimalizujem – počet surovín, čo najmenej pohybu. V tomto recepte sa mi to myslím podarilo spojiť:
Budeme potrebovať:
- 1 zrelé mango
- 2 zrelé avokáda
- 1 menšia cibuľa nasekaná nadrobno
- 1 lyžica bieleho jogurtu
- 1 tuniak Calvo v olivovom oleji
- tabasco, podľa chuti
- nasekaná čerstvá petrženová vňať
- čerstvo namleté čierne korenie
Tak máme všetko pripravené, poďme to dať dokopy.
1. Avokáda rozpolíme, vyberieme kôstku, dužinu narežeme pozdĺžne a potom kolmo na tie prvé rezy. Dužinu potom vydlabneme lyžičkou a dostaneme tak menšie kocky avokáda. To isté spravíme aj s mangom.
2. Do misky s avokádom a mangom pridáme nasekanú cibuľu, petržlenovú vnať, biely jogurt. Pokvapkáme tabascom podľa chuti. Ja používam zelené tabasco. Nie je tak pálivé a chutí oveľa jemnejšie.
3. Šalát zľahka okoreníme a premiešame. Potom pridáme ešte filety tuniaka, rozdrobíme ho a rovno podávame.
Pri tomto šaláte mám istotu, že mi to nezaklincuje žalúdok a budem v pohode. Tak čo, dáte sa nahovoriť?
Prajem príjemný večer.
foodissimo /Tomáš/
Vaše komentáre, názory a pripomienky
Powered by Facebook Comments