Ako som rozlúskol španielsky oriešok – Chufa a z nej osviežujúci nápoj Horchata

Vychladená horchata z chufa
Pohár vychladenej horchaty

 

V poslednom čase aj nečase sa okolo mňa začalo točiť Španielsko. Nikdy som tam nebol a o to viac vo mne narastá zvedavosť tam zájsť. Zakúsiť ich klasické tapas, pochutiť si na Jamon Iberico, jednoducho zrelaxovať a ochutnať Španielsko.

Continue reading “Ako som rozlúskol španielsky oriešok – Chufa a z nej osviežujúci nápoj Horchata”

Ako som rozlúskol španielsky oriešok – Chufa a z nej osviežujúci nápoj Horchata

Risotto so špargľou, pórom a kuracím mäsom

Jarné risotto so špargľou a kuracím mäsom
Jarné risotto so špargľou a kuracím mäsom

 

Pokračujeme v špargľobraní. Dnes bude zelená špargľa použitá v jemnom jarnom risotte s kuracím mäsom, doplnená pórom a celé zjemnené maslom. Maslo a špargľa k sebe patria. Tu môžete vsadiť na istotu.

Continue reading “Risotto so špargľou, pórom a kuracím mäsom”

Risotto so špargľou, pórom a kuracím mäsom

Špargľové dni na foodissime

Zapečená špargľa s holandskou omáčkou
Zapečená špargľa s holandskou omáčkou

 

Špargľovej sezóny si uživate asi všetci, tak aj ja sa pripojím nejakými tipmi, čo s touto skvelou a hlavne zdravou zeleninou. Zbytok týždňa venujem len tejto surovine a nájde si miesto v chutných jedlách.

Continue reading “Špargľové dni na foodissime”

Špargľové dni na foodissime