Ubehlo zopár týždňov od historicky prvého stretnutia slovenských foodblogerov. Ostali sme v kontakte aspoň cez facebook grupu, ale chcelo to po čase opäť nejaké stretko naživo. A práve včera sa to podarilo.
Continue reading “Tenkrát podruhé. Foodblogerské stretko v Chefparade alebo babinec v kuchyni”
Priznávam sa. Cestoviny sú moja veľká slabosť a neviem sa ich objesť. Prepadol som im a už hľadám cestu ako si vyrábať vo veľkom aj vlastné cestoviny ako sú penne, rigatoni, bucatini, fusilli…
Continue reading “Baklažánovo mäsové ragú s rigatoni, nech sa páči”
Už ste stihli váš obed alebo ste sa k tomu ani nedostali? Prípadne neviete, čo na večeru? Toto kuracie mäso s rajčinami sa mi osvedčilo ako plnohodnotné jedlo a v kuchyni nebudeme musieť pritom stráviť celú večnosť. Nenáročné na suroviny a pritom chutné, ako vždy.
Na túto sviežu a hlavne chutnú polievku som narazil v nedávnom vydaní časopisu F.O.O.D. Tento časopis mám rád, lebo v ňom nájdem veľa nezvyčajných kombinácií, venujú sa v ňom zabudnutým surovinám a dizajn celého časopisu sa mi páči.
Po dlhšej dobe som si veľmi chutil na nejakú chutnú polievku, ale chcel som skúsiť niečo nové. Overené klasiky mám rád, ale chce to zmenu. Vždy sa teším na jar, keď si môžem pochutiť na polievke z čerstvého hrachu, ale na tú si ešte chvíľu musím počkať.
Continue reading “Mrkva – zázvor – limetka – koriander – pórik. Výsledkom je skvelá svieža polievka”