Obed v Saint Tropez

Cafe Saint Tropez
Cafe Saint Tropez

 

Práve som sa vrátil z veľmi dlhej prechádzky s mojou manželkou a drobcom. Cestou sme sa zastavili v Saint Tropez. Nie v tom príjemnom francúzskom mestečku, ale v Cafe Saint Tropez na Vodičkovej ulici v Prahe. Zuzka chcela zájsť skúsiť ich macarons. Tak cieľ bol jasný. Okrem veľkého pražského okruhu po starom meste sme mali v pláne ochutnávku v Saint Tropez.

Cez Vianoce ju tiež chytil macaron ošiaľ a tak testuje, hľadá recepty a skúša. Verím, že čoskoro nájde tú správnu cestu na tie najlepšie macarons.

Cestou sme pozreli na mobile, kde to vlastne pôjdeme. V centre Prahy sa stratiť nedá a už sa považujeme aj za domácich. Cukráreň (teda v priestoroch sa stretneme aj s názvom Cukráreň Saint Tropez aj Cafe Saint Tropez) nájdete kúsok od Lucerny smerom na Karlovo náměstí, v pasáži U Nováků.

Malá ukážka z ponuky Cafe Saint Tropez
Malá ukážka z ponuky Cafe Saint Tropez

 

Vo výklade ma zaujali sladké diela z produkcie Cafe Saint Tropez. Také niečo som si predstavoval. Mal som problém si vybrať. Toľko možností na výber – od praliniek, cez ľahké ovocné zákusky až po macarons. Hneď na začiatok napíšem, že sme neostali len pri macarons. Nedalo sa odolať.

A pokračujeme v ponuke Cafe Saint Tropez
A pokračujeme v ponuke Cafe Saint Tropez

 

V ponuke som zbadal aj quiche, a keďže bol práve čas obeda, tak som neváhal. Ja som si dal quiche s rajčinou, mozzarelou  a bazalkou  – niečo v štýle caprese quiche. Zuzka si dala s kozím syrom a cibuľou. Obidva boli chutné. S menším príplatkom sme si dopriali celé menu (quiche, zeleninový šalát s horčicovým dresingom a malý dezert). Vcelku som namotaný pustiť sa do domácich quiche. Nájdem trochu času a idem na to. Ak máte nejaké recepty, určite budem vďačný za inšpiráciu.

Dnešný obed - quiche
Dnešný obed - quiche

 

Popri tom ako sme si tak posedávali, sme popíjali ovocný a zelený čaj s jasmínom. Veľmi príjemne ma potešilo servírovanie čaju. Malé sitko, ktoré sa vložilo na hranu pohára, po vyluhovaní sa len odobralo a bolo hotovo. Už aj pôjdem hľadať nejakú tú home verziu, ktorá by sa u nás doma uřčite využila. My sme celkom čajoví.

Poriadne vymrznutí sme si dopriali teplý čaj
Poriadne vymrznutí sme si dopriali teplý čaj

 

A už sa nám to luhuje
A už sa nám to luhuje

 

Ešte by som zdôraznil ich ponuku v nápojovom lístku. Ešte nikdy som sa nestretol v nápojovom lístku, že by ste mohli aj vašim najmenším drobcom (kojencom) kúpiť nutrilon alebo sunar. Tomu hovorím baby friendly ponuka.

Baby drinks
Baby drinks

 

Po quiche prišli na rad spomínané sladkosti. Ja som volil ovocnú alternatívu – jahodové a čučoriedkové pyré v piškóte, Zuzka sa nechala zlákať „šľahačkou“. Teda košíčkom s vanilkovým krémom. OK, menu máme za sebou.

Košíček s vanilkovým krémom
Košíček s vanilkovým krémom

 

Ovocné pyré v piškóte
Ovocné pyré v piškóte

 

A teraz to hlavné kvôli čomu sme do Saint Tropez išli – macarons. Skúsili sme pistáciovú verziu. Aj keď Zuzkine macaron sú výborné a netvrdím to len ja, mali sme dnes možnosť zažiť, ako by mali vyzerať a chutiť. Spomínam ako sme si kúpili macaron asi pred 3 rokmi v Paríži, ale ani tie neboli také ako tie dnešné.

Pistaciový macaron
Pistaciový macaron

 

Ja som siahol po flan vanila. Trošku som bol sklamaný. Cesto bolo veľmi tvrdé, musel som trochu bojovať, aby som si mohol dať sústo. Krém bol OK, len ten korpus. Trochu sa nevydaril. Flan bol ešte položený na papieriku (servítku) a to bol ešte len hokej na tanieri.

Flan vanila
Flan vanila

 

Keď už tu niečo ofrflávam, tak z priestorov som mal zmiešané pocity. Necítil som domácku atmosféru, ktorú by som v takejto cukrárni čakal. Zelené steny a dosť skla na mňa pôsobili neosobne. Sedenie nebolo tiež vhodne volené. Trošku som si pripadal ako v cukrárni z mojich detských čais, kedy štát určil jeden uniformný štýl. Teda podľa môjho názoru. Za dobrotami sa určite vrátim, personál je tiež veľmi príjemný a priateľský (veď kde vám otvára personál dvere, keď idete s kočárikom), ale kvôli prostrediu by som sa nevracal. Maškrty je možné zobrať take-away, tak by som možno posedel niekde pri Vltave, užil si čerstvého vzduchu a ich skvelé dobroty. Zuzka našla, že predtým Saint Tropez sídlili na Italskej ulici. Možno ich prostredie bolo viac friendly a viac v pohode.

Priestory Cafe Saint Tropez
Priestory Cafe Saint Tropez

 

Keď to zhrniem, Cafe Saint Tropez sa oplatí navštíviť pre ich cukrárenské výtvory. Okrem toho som sa dočítal, že robia aj kurzy. To znie celkom dobre. Myslím, že s ich kvalitou majú, čo ponúknuť. Ak chcete krátko posedieť, je to možné, ale časom vás to prostredie omrzí. Teda ja som veľmi necítil domácku atmosféru. Tvrdší korpus na flane im odpúšťam, nie vždy sa všetko vydarí. Z 5 bodov im dávam 4.

Boli ste aj vy niekedy v Cafe Saint Tropez, či chystáte sa?

foodissimo

PS: Ospravedlňujem sa za zníženú kvalitu fotiek, z mobilu lepšie foto nedostanem.

Be Sociable, Share!

Vaše komentáre, názory a pripomienky

komentárov

Powered by Facebook Comments

Obed v Saint Tropez

11 thoughts on “Obed v Saint Tropez

  1. ja som v menovanej restauracii nebola, ale podla obrazkov by sa tam aj celkom oplatilo ist, teda minimalne by som si prisla na svoje, co sa kolacikov tyka. Quiche je uplne genialne jedlo, da sa urobit na milion sposobov…u mna jednoznacne vedie cibulovy ;o) btw. tato stranka patri medzi moje najoblubenejsie co sa food blogov tyka, len tak dalej!!!

    1. Mariannka, dakujem za mile slova. Ak budes mat cestu do Prahy, treba skusit aj tuto kaviaren a spravit si aj vlastny obraz. Chutilo mi tam, ale ako som pisal – prostredie mi neučarovalo.

  2. krasny prispevok,Tomas…dobrotky vyzeraju extra lakavo,a i ked prostredie na mna aspon z fotiek tiez neposobi “friendly”,z prispevku citit,ze ste si uzili rodinnej pohodicky,a to sa vzdy prijemne cita:)

  3. Cely cas ako som citala tvoj prispevok som bola namotana a cakala na fotky ako aj koment k macarons – ake boli, konzistencia skrupiniek, krem, atd. Mohol si o ich macarons ponuke trosku viac napisat 😉 A co sa tyka toho flanu – zmozem sa len na ??? Flan a cesto? To co je za blbost? Vo flane nema cesto co hladat, flan je vo vodnom kupeli upeceny krem s karamelovym sirupom, je sice sladky ale jemny, mäkky a v kombinacii s karamelom neodolatelny. Inak pekna recenzia, quiche by som si dala aj ja, mam ich rada.

    1. Adka, moje znalosti okolo macarons su minimalne. Viem len povadat, ci mi chuti alebo nie. Tieto chutili. Nemozem posudit, ked neviem ako presne maju byt. Tieto myslim mozu byt OK. 🙂

      Co sa flanu tyka – zase som o niecom mudrejsi. Pozrel som sa cez Google Images a uz hned viem, o com je rec. To, co som dnes skusil teda flan urcite nebol. Dakujem za spravne info.

  4. Maja says:

    To čo je na fotke je “Flan pâtissier”. Vo Francúzsku ho predávaju v každej Boulangerie. Je to pâte brisée s crème pâtissière – z vajec, mlieka, cukru, maizeny a vanilky. Možno kvôli tej vanilke ho tu (nespravne) pomenovali Flan vanille.

    1. Wow, dnešný veČer je pre mňa plný nových poznatkov. Majka ďakujem za ďalšie doplnenie mojich znalostí. Ani nevieŠ ako som rád, že sa tu rozbehla takáto debata a ideme do detailu. Mám sa ešte veľa učiť. ĎAKUJEM. 🙂

    2. Lucia says:

      A neviete mi poradit ako sa vola kolac, ktory je uplne vlavo na obrazku s nazvom “A pokračujeme v ponuke Cafe Saint Tropez”? Bola som v tejto cukrarni minuly tyzden, a z tohoto kolaca som onemela :o) Pytala som si od nich recept, ale nechceli dat, ze je to ich vlastny recept. U kolaca je cedulka FLAN OVOCNY, ked som tam bola ja tak nazov znel nejak kolac zapekany vanilkovym kremem a ovocem. Chcela by som si ho upiect ale neviem najst recept a netusim ake tam bolo ovocie. Na pohlad rebarbora a jablko, ale rebarboru som este nejedla a neviem teda identifikovat podla chute :o) Ale bolo to skvele v tejto kombinacii.

  5. Sim says:

    ahoj
    pekny clanok, podnik poznam a paci sa mi.
    re quiche – ja som uz skusal kopy quichov, nakoniec som zaparkoval u tohoto – pripajam poznamky z mojho bloku:

    ——-

    Podla kucharky Hamlyn str. 448.

    Cesto:
    125g studeneho masla
    250g polohrubej muky
    1 zltko
    cca 3 lyzice ladovej vody

    V mixeri zmiesat, spravit gulicku a vlozit na 30 minut do chladnicky.
    Potom vyvalkat a vylozit s nim formu.

    Napln:
    5 vajec (+1 bielko, ktoreho spriaznene zltko slo do cesta)
    2 sladke smotany (necele, nechat Barusku odpit)
    30dkg struhaneho syra
    opecena slanina
    sol
    cierne korenie
    muskatovy orech (nedavam)

    Piect 30 minut na 200C.

    Variacia:
    sparglovy quiche:
    povodne nizsie mnozstva pre napln (3 vajcia, 1 smotana, 20dkg syra)
    pridat 30dkg zlahka povarenych sparglovych hlaviciek

Napísať odpoveď pre foodissimo Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *