Palacinky na fialovo, s čučoriedkami

Palacinky s čučoriedkami
Palacinky s čučoriedkami

 

Tentokrát si dáme raňajky na sladký spôsob, ste za? Ako som sa tak prechádzal trhom na Jiřáku, narazil som na stánok s lesnými pokladmi – brusnice, čučoriedky, maliny, aj nejaké tie hríby. Neváhal som a hneď som zobral z tých čučoriedok. Budeme ich potrebovať k nášmu raňajkovému menu. Palacinky som zvykol jedávať ako hlavné jedlo. Tento zvyk som si preniesol z detských čias, kedy mi ich mama robievala po návrate zo školy. Dnes si ale palacinky dáme ako raňajky, poriadne raňajky. A celé sme schopní to spraviť do 30 minút.

Continue reading “Palacinky na fialovo, s čučoriedkami”

Palacinky na fialovo, s čučoriedkami

Leto v pohári – melónový džem

Domáci melónový džem
Domáci melónový džem

 

Leto v plnom prúde, i keď počasie nám až tak nepraje. Už ste premýšľali, že by ste si odložili kus tohtoročného leta do pohára? Čo vám najviac evokuje leto? Horúčavy, vyvaľovanie sa pri vode, voľno? Súhlasím, ale foodissimo je o jedle a mohli by sme sa povenovať tejto stránke leta. Pre mňa leto začína, keď sa zakusnem do vodného melóna, vychutnám si tú štavnatosť a sladkosť, takmer každý deň. A práve s melónom by som spojil tento článok. Už dávno som narazil na recept k melónovému džemu. A tak mi napadlo, že to je ten pravý spôsob, ako si leto odložiť do pohára. Aj v zime si môžeme spoločne pripomenúť troška leta, čo vy na to?

Continue reading “Leto v pohári – melónový džem”

Leto v pohári – melónový džem

„Můj šálek kávy“

Stena z kaviarne Muj šálek kávy
Stena z kaviarne Muj šálek kávy

 

Nejde o nijakú novú keramiku do mojej výbavy, či servisu, ale o malú príjemnú kaviarničku v centre pražského Karlína. Na túto kaviarničku som dostal viac odporúčaní. Už raz som sa do tejto kaviarničky chystal, ale nepodarilo sa mi tam doraziť. Práve dnes sa mi to na druhýkrát podarilo. A som veľmi rád, že som tam mohol stráviť dosť času s priateľmi a oddýchnuť si.

Continue reading “„Můj šálek kávy“”

„Můj šálek kávy“

Pečené papriky, ančovičky a čerstvý chlieb – nielen raňajky, ale aj párty bašta

Grilovaná paprika s ančovičkami
Grilovaná paprika s ančovičkami

 

Ako som pri článku o ančovičkách spomínal, že pridám aj recepty s touto delikatesou, tak tu je jeden z nich. Je to pôvodom španielske jedlo, vhodné na sýte raňajky alebo aj ako hlavné jedlo na párty.

Continue reading “Pečené papriky, ančovičky a čerstvý chlieb – nielen raňajky, ale aj párty bašta”

Pečené papriky, ančovičky a čerstvý chlieb – nielen raňajky, ale aj párty bašta

Leto v plnom prúde, plno ovocia. Čo tak dať si bublaninu?

Čerešňová bublanina
Čerešňová bublanina

 

Na túto bublaninu som si už dlho chutil. Neviem si predstaviť leto bez tejto jednoduchej maškrty. Bublanina bola mojím prvým koláčom, čo som ešte ako dieťa upiekol. Jej jednoduchosť tkvie v miere. Je ňou obyčajný hrnček s ktorým budeme schopný si všetko namerať a pripraviť. Ready? Pustime sa do toho.

Continue reading “Leto v plnom prúde, plno ovocia. Čo tak dať si bublaninu?”

Leto v plnom prúde, plno ovocia. Čo tak dať si bublaninu?

Francúzsky trh na pôde Prahy

Jedno z mnohých vín z francúzskeho trhu v Prahe Na Kampe
Jedno z mnohých vín z francúzskeho trhu v Prahe Na Kampe

 

Ako každú sobotu som sa vybral na trh. Tentokrát som sa vydal nie na klasický trh, ale na francúzsky trh. Francúzsky trh sa koná každoročne na pražskej Kampě pri príležitosti francúzskeho štátneho sviatku. Tento rok to celé vypuklo 14.7.2011, zahájenia sa ujal veľvyslanec Francúzskej republiky Pierre Lévy.

Continue reading “Francúzsky trh na pôde Prahy”

Francúzsky trh na pôde Prahy

Kura Kung Pao – ako jednoducho a rýchlo zahnať hlad

Kura Kung Pao
Kura Kung Pao

 

Nedávno som dostal chuť na Kung Pao, vážne dlho som také niečo nemal a určite som neplánoval nejakú náhražku a tiež sa mi nechcelo ísť do nejakého ázijského bistra. Chcel som pekne poctivé Kung Pao. Tak som ako každý počítačový geek pobrowsoval po nete, pozrel ázijských kuchtíkov na youtube a vyšiel mi z toho nasledovný recept.

Continue reading “Kura Kung Pao – ako jednoducho a rýchlo zahnať hlad”

Kura Kung Pao – ako jednoducho a rýchlo zahnať hlad

Zbožňované aj nenávidené, také sú ančovičky

Balenie sicílskych ančovičiek
Balenie sicílskych ančovičiek

 

Ančovičky, známe aj pod názvom sardely, sú skutočne veľmi zvláštnou surovinou, delikatesou. Viacerí ľudia poznajú týchto drobcov z nejakej nevydarenej “pizze”, jediné, čo si vedia predstaviť je ich silná prenikajúca rybia a slaná chuť. Dokonca, keď už je tu reč o týchto drobcoch, povedzme si, že sa stáva, že tie nepodarky na tej pizze nie sú ani sardely, ale sardinky. Sardely a sardinky nie sú jedno a to isté. Síce patria do rovnakej triedy, ale nie je to to isté. Je to ako by ste pomenovali Mercedes Volvom, síce sú to autá, ale nie je to jedna značka. Pozrime sa teda spoločne na ančovičky detailnejšie a odhoďme všetky predsudky, ktoré voči týmto drobcom máme.

Continue reading “Zbožňované aj nenávidené, také sú ančovičky”

Zbožňované aj nenávidené, také sú ančovičky

Japonský Sushi večer

Vlastnoručne vyrobené sushi z produkcie foodissimo & friends
Vlastnoručne vyrobené sushi z produkcie foodissimo & friends

 

Dnes som si zaspomínal na nedávnu akciu, ktorá sa nám opäť podarila s kamarátmi. Popravde najlepšie akcie vychádzajú v kruhu kamarátov alebo blízkych, sami by sme si to asi veľmi neužili. A samozrejme aj jedlo v tom všetkom hrá svoju úlohu. Tentokrát sa hlavnej úlohy ujalo japonské sushi. Jedna z kamarátok sa v tom celkom vyzná, absolvovala pár návštev Japonska, celkovo ju Japonsko dosť zaujíma. Takže s autentickosťou výsledku to dopadlo výborne. Veď môžete ohodnotiť aj sami, teda zatiaľ len vizuálne, kým sa sami do toho nepustíte.

Continue reading “Japonský Sushi večer”

Japonský Sushi večer